Las ventas de jamón de bellota en las pasadas navidades crecieron un 15%
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El paro cayó del 17% al 2% en la Sierra de Huelva durante la…
Aprobada la nueva extensión de norma del porcino ibérico
Esta nueva norma vendrá a sustituir a las dos que existen actualmente.
La…
Amplio reportaje en la revista “Avances” sobre la Jornada “Gestión sanitaria de los centros de inseminación y cuarentenas”, organizada por ANPS
Dicha Jornada registró una magnífica acogida por parte de los…
Las asociaciones ASICI y AECERIBER ven avances en la trazabilidad del ibérico tras dos años de Norma de Calidad
Los sectores productor y transformador ven avances en la trazabilidad…
Los ibéricos se “visten” de color para mejorar su información al consumidor
Blanco, verde, negro o rojo. Cada pieza ibérica se distinguirá…
DOP Jamón de Huelva mostrará en Alimentaria el cambio a DOP Jabugo
Esta modificación conllevará una gran apuesta por una única…
La carne de cerdo, alimento imprescindible dentro de la Dieta Mediterránea
Es uno de los alimentos considerados fuente principal de proteínas,…
A consulta la propuesta de extensión de norma de ASICI
Los objetivos de esta extensión pasan por la promoción de los…
“El sector vive una ligera recuperación en el consumo y las ventas”, afirma Lucía Maesso ahora que se cumplen dos años de la aprobación de la Norma
Olvidadas ya las protestas del principio, el mercado ofrece ya…
El precio del porcino ibérico subió un 16% en Extremadura en 2015
La recuperación económica ha permitido una mayor demanda.
El…