Análisis a la raza Florida en el programa “Tierra y Mar”
La raza Florida fue la protagonista de dos de los tres reportajes que completaron el programa “Tierra y Mar” (Canal Sur) del pasado 27 de diciembre.
Por un lado, se hizo un estudio amplio de la raza, en un reportaje en el que intervinieron José García Carrasco, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR) y ganadero, y María Dolores López Fariña, secretaria ejecutiva de dicha Asociación.
En esta información se destacó la doble faceta de ACRIFLOR de, por un lado, vender leche y, por otro, genética.
Este fue el tercer reportaje del programa, que comienza a partir del minuto 17 del mismo.
El segundo –fue el primero del programa- versó sobre la elaboración de quesos artesanales, incluido un queso fresco, en la explotación “El Bucarito”, que cuenta con 500 cabras de ordeño de raza Florida y que tiene una producción de unos 1.200 litros de leche al día.
El programa completo se puede ver en
Las imágenes que acompañan esta información son capturas de dicho programa.
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