La Raza Celta, primera de la especie porcina en obtener el Logotipo Raza Autóctona 100%

Catalogada en peligro de extinción, su sistema de cría es fundamentalmente en extensivo o semi-extensivo aprovechando los recursos naturales.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha autorizado, mediante Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del Logotipo Raza Autóctona 100% a la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (ASOPORCEL). Se trata de la primera Raza de la especie porcina que se adhiere al uso de este logotipo para revalorizar sus productos.

Catalogada en peligro de extinción, su sistema de cría es fundamentalmente en extensivo o semi-extensivo aprovechando los recursos naturales y contribuyendo al mantenimiento de la biomasa vegetal. Cuenta con un total de 3.620 animales y 304 ganaderías distribuídos en la Comunidad Autónoma de Galicia.

La calidad de la carne que se obtiene de los animales de esta Raza presenta unas características muy favorables, tanto para su consumo en fresco como para la preparación de productos cárnicos. Con el Logotipo Raza Autóctona 100% en el etiquetado de productos típicos procedentes del Cerdo Celta se reconoce el valor añadido que tradicionalmente caracteriza a los mismos.

ASOPORCEL es la entidad actualmente reconocida por la Consellería del Medio Rural de la Xunta de Galicia para la gestión del Libro Genealógico de la Raza Porcina Celta. Ha sido la Dirección General de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias la autoridad encargada de la aprobación del pliego de condiciones, para la utilización del Logotipo Raza Autóctona 100% en la carne y productos cárnicos procedente de esta Raza.

USO DEL LOGOTIPO 100% RAZA AUTÓCTONA

La iniciativa del Logotipo Raza Autóctona 100% forma parte del plan de desarrollo del Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las razas ganaderas, que cuenta entre sus prioridades estratégicas la utilización sostenible y vías alternativas de rentabilidad para las razas y sus productos y las actividades de difusión y divulgación de los recursos genéticos en la sociedad.

Los responsables del uso correcto de este Logotipo son las Asociaciones de Criadores de Razas Puras oficialmente reconocidas, que son las garantes de que los animales y los productos comercializados al amparo de este Logotipo sean de Raza Autóctona.

Estas Asociaciones están solicitando de manera voluntaria el uso del Logotipo Raza Autóctona 100%, con el objeto de diferenciar exclusivamente los productos procedentes de esas Razas Españolas, consolidando la confianza del consumidor y poniendo en valor la calidad de los productos de estas Razas.

Con la autorización del uso del Logotipo Raza Autóctona 100% Celta ya son 34 las Razas Autóctonas que pueden utilizar este Logotipo.

El Logo se ha cedido a 32 Asociaciones de Criadores y a una Federación de Asociaciones, 13 de ellas reconocidas por el MAGRAMA, dos por Andalucía, una por Aragón, dos por Castilla-La Mancha, dos por Castilla y Léon, nueve por Galicia, dos por Madrid, una por Islas Baleares y una por Extremadura. 

Desde FEAGAS, conscientes de la importancia de disponer de este tipo de sellos para nuestras Razas Ganaderas, se ha trabajado activamente con las distintas Organizaciones de Criadores interesadas en el asesoramiento en la redacción de los distintos pliegos necesarios, con el objeto de facilitar la concesión de la autorización para el uso de este sello de calidad.