Extremadura suscribe un convenio con Castuera para crear una Escuela de Pastores

El Ayuntamiento de Castuera y la Institución Ferial Salón del Ovino pretenden que de la Escuela salgan iniciativas necesarias para visualizar el sector

El Consejo de Gobierno de Extremadura ha autorizado la suscripción de un convenio con el Ayuntamiento de Castuera por el que se concede una ayuda directa, por importe de 165.000 euros, para obras de adaptación de instalaciones existentes, dotación de equipamiento y desarrollo de actividades para crear y poner en funcionamiento una Escuela de Pastores de Extremadura a través de la Institución Ferial Salón del Ovino.

El Ayuntamiento de Castuera, promotor de la iniciativa, y la Institución Ferial Salón del Ovino pretenden que de la Escuela salgan iniciativas necesarias para visualizar el sector, para modernizarlo y hacerlo más atractivo como alternativa laboral para los jóvenes.

Esta Escuela de Pastores será el motor que permita la coordinación del resto de recursos existentes (centros de interpretación, asociaciones profesionales, industrias queseras, etcétera) para mover el sector del ovino extensivo hacia el futuro.

De igual forma se pretende que sea un lugar donde se lleven a cabo actividades con diversos grupos sociales, público infantil, jóvenes adolescentes, universitarios, amas de casa y el sector de la hostelería y la restauración.

Al disponer de una amplia red de explotaciones colaboradoras, la Escuela tendrá un área específica de formación de mano de obra cualificada para la producción de ovino, de jóvenes formados que garanticen el relevo generacional en el sector, de ganaderos en activo, de trabajadores de empresas de transformación (queserías, industrias cárnicas o de transformación de lana), de técnicos de administración, gestión, producción, comercialización y sanidad.

En definitiva, los objetivos de la Escuela de Pastores son reforzar la creación y consolidación del empleo, en diferentes niveles de especialización, acorde con la demanda real del sector ovino y como factor fundamental de fijación de población en el territorio, así como preparar a los profesionales del sector ovino para afrontar las nuevas orientaciones de las políticas agrarias y desarrollo rural.

Además, se pretende con este centro formativo contribuir a la recuperación y transmisión de conocimientos tradicionales que corren riesgo de perderse, realizar una formación práctica, contando para ello con las propias explotaciones agroganaderas e industrias de transformación asociadas, mejorar la formación de los trabajadores del sector, desde los que se ocupan de la producción a los que trabajan en la transformación de productos, dar a conocer el sector a los consumidores, acercar el campo a la ciudad y enseñar al público infantil el sector ovino desde su entorno más próximo.