aviTOUR 2016 reúne en Lorca a más de 450 profesionales avícolas

El encuentro ha contado con conferencias sobre el bienestar de los pollos en granja y la necesidad de adecuar las instalaciones 

La cuadragésima novena edición de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria (Sepor) ha sido sede del I AVITOUR-SEPOR, que ha superado las previsiones de participantes con más de 450 inscritos. Durante la actividad se han desarrollado  ponencias centradas en el bienestar de los pollos en la granja y la adecuación de las instalaciones para garantizar la adecuada producción.

El primer ponente en intervenir ha sido José Luis Valls, director técnico de Avi News. En su conferencia sobre la recepción ha destacado la importancia de realizar una recepción rápida para evitar problemas de asfixia si las aves permanecen mucho tiempo encerrados en el camión, o de enfriamiento si se dejan en el camión con la puerta abierta. Considera fundamental intentar mantener la temperatura en la entrada a las instalaciones. Para Valls, la cama de los pollitos tiene que tener una temperatura entre los 28 y 30 grados, hay que evitar que se enfríen las patas, y facilitarles comida cuanto antes con comederos y bebederos adecuados para facilitarles la ingesta de comida.

Junto a agriNews y SEPOR se han involucrado en la organización del encuentro empresas de referencia en el sector como Grupo SADA, AVINATUR, Grupo ARENAS y PAYÁN Hermanos. También está representado el colectivo de los sindicatos en el sector avícola con la colaboración de UPA.

Otros temas de actualidad sectorial tratados son el control ambiental en las granjas de pollos, la bioseguridad o la normativa de bienestar animal y sus implicaciones en la producción avícola.

Los ponentes son técnicos ampliamente conocidos en el sector, entre ellos el ya mencionado José Luis Valls –director técnico de la revista aviNews España-, Serafín García Freire –consultor especializado en avicultura- o Xavier Asensio –director técnico de la empresa de genética AVIAGEN.

El Programa Aviar de SEPOR ha finalizado con la celebración del tercer Monográfico de Avicultura en el que han participado gran número de los más de 450 participantes que durante la sesión matinal han estado presentes en el Avitour 2016-Jornada Técnica para productores de pollo.

El Monográfico se ha inaugurado con una conferencia sobre el control sanitario mediante mapas sanitarios dinámicos, a cargo de Pablo Catalá, director de CECAV. Manuel Lainez, director del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), y Margarita Arboix han ofrecido sendas charlas sobre los últimos avances en investigación referente a materia ambiental, y sobre el uso responsable de medicamentos en avicultura.

El encargado de clausurar el programa ha sido Paco Fernández López Brea que ha presentado algunas propuestas para evitar lesiones en pollitos durante la recogida en granja, el transporte, y el período de espera en planta.

La celebración de aviTOUR 2016, así como del resto de jornadas técnicas que se desarrollan en esta edición como el Simposium de Porcinocultura, reafirman el papel de SEPOR como foro internacional comprometido con el sector, con sus inquietudes y con los retos presentes y futuros.