Patry Bermúdez: «El éxito de SEPOR es haberse puesto al servicio del propio sector y de sus necesidades»

Hablamos con la gerente de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca sobre la edición 58 de este Certamen

La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR, tendrá lugar del 27 al 30 de octubre en IFELOR Lorca y volverá a ser un evento ineludible para los profesionales del sector. Sobre la edición 58 de este Certamen hablamos con Patry Bermúdez, gerente de la Feria.

• SEPOR celebra este año su 58ª edición. ¿Qué balance hace de la trayectoria de esta feria y qué cree que la ha convertido en una cita imprescindible para el sector?

El éxito de SEPOR es haberse puesto al servicio del propio sector, y de sus necesidades. Creo que ha sido un certamen muy atrevido desde sus inicios en los años sesenta, la feria ha sabido crecer de forma constante, buscando siempre los últimos avances de un sector en constante movimiento y posicionándose como punto de referencia gracias a nuestra importantísima comunidad. Y precisamente eso, nuestra comunidad, es lo que nos hace una cita imprescindible, pues entre todos cada año somos capaces de poner de relieve las necesidades y los avances.

• El lema elegido para esta edición es “Somos sostenibles”. ¿Qué mensaje quiere transmitir SEPOR con esta declaración de intenciones?

El lema de esta edición, además de ser una declaración de intenciones, es un mensaje que hace referencia al presente y al futuro del sector, pero que viene del pasado. En la memoria de todos están aquellas explotaciones de nuestros padres, abuelos o bisabuelos, que vivían de lo que producían, que eran sostenibles a pesar de que ese término no estaba de moda. Ahora lo que pretendemos es comunicar es el compromiso de nuestro sector con la sostenibilidad, como siempre lo ha sido.

• ¿Cómo se va a reflejar esa apuesta por la sostenibilidad en la programación de este año?

Todos los años contamos con sesiones que buscan fomentar el conocimiento de las últimas técnicas y avances a nivel medioambiental, sanitario, productivo… En esta edición hemos querido dar un paso y hacer de la sostenibilidad nuestra bandera, por lo que el programa contará con sesiones muy interesantes en este sentido.

• SEPOR siempre ha sido un punto de encuentro de referencia para la ganadería, la industria y la agroalimentación. ¿Qué papel desempeña hoy Lorca dentro de este ecosistema sectorial?

Lorca, a través de su organismo SEPOR, centra sus jornadas en la innovación, la investigación, las mejores técnicas disponibles… en campos como son medioambiental, sanitario, productivo e incluso de información al consumidor. Contamos con algunas de las empresas más potentes a nivel mundial y, junto al resto de la Región de Murcia conformamos un punto de referencia para todo el planeta, algo que se demuestra en la presencia cada vez más amplia de delegaciones internacionales en nuestra feria que buscan importar a sus países de origen técnicas, información y avances desarrollados aquí.

• ¿Qué novedades destacaría de la edición de 2025, tanto en la parte expositiva como en el programa técnico y científico?

Destacaría sobre todo el amplio programa técnico del más alto nivel en el Simposium, este año contaremos con Foro Porcino Interporc Murcia, jornadas técnicas de vacuno de carne, de ovino, caprino y de razas autóctonas, no olvidándonos de jornadas dirigidas al consumidor y, como novedad, se incorpora la I Feria de Empleo.

• El recinto ferial IFELOR vuelve a acoger íntegramente la feria. ¿Qué ventajas ofrece este espacio para el desarrollo de un evento de las dimensiones de SEPOR?

IFELOR lo que nos proporciona es una gran versatilidad, contando con un espacio expositivo que nos permite dar cabida a las distintas empresas, aunque cada año son más las que nos solicitan espacio expositivo. Contamos con pabellones cubiertos, zonas exteriores, salas de conferencias, así como con el auditorio Margarita Lozano de gran capacidad.

Estas instalaciones que nos ofrece IFELOR nos dan la posibilidad de poder concentrar en tres días y medio tanto a expositores como el amplio programa oficial de SEPOR 2025.  

• El sector ganadero vive un proceso de transformación en materia de bienestar animal, eficiencia y sostenibilidad. ¿Cómo contribuye SEPOR a fomentar ese cambio y a difundir las buenas prácticas?

SEPOR contribuye en este sentido, como viene haciendo desde hace décadas sirviendo de altavoz para investigadores, organizaciones y empresas que trabajan en estos campos y, sobre todo, generando sinergias entre los principales actores del sector primario.

• Además de ser un foro técnico, SEPOR es también una feria abierta al público. ¿Qué actividades están previstas para acercar el sector a la sociedad y poner en valor su papel en la economía y el medio rural?

En el programa de SEPOR cada año contamos con referentes en este sentido, asociaciones y entidades que a través del fomento de la ganadería y la agricultura demuestran su valor como elementos fijadores de población. Además, buscamos siempre la manera de transmitir a los consumidores el valor de optar por productos de origen nacional y sostenible.

• ¿Qué razas puras nos vamos a encontrar en el Certamen?

De nuevo, contaremos con una muestra de las razas autóctonas de la Región de Murcia, y ponemos en valor el trabajo de las asociaciones y entidades que las han recuperado. Cabría destacar que en esta edición muchas razas autóctonas nos han pedido estar en exposición, pero estaremos muy atentos a la situación sanitaria, para dar cabida con toda la seguridad a la exposición de las mismas.

• ¿Qué tipo de participación esperan en términos de empresas expositoras, profesionales y visitantes?

Esperamos batir todos los récords de participación. Hace meses que se completaron todos los espacios dispuestos para expositores. En cuanto a profesionales y visitantes estimamos que se sobrepasarán las cifras de años anteriores.

Desde SEPOR, esperamos que el programa oficial de esta 58 edición, sea de interés tanto para profesionales, técnicos, etc. así como para todos aquellos que quieran visitarnos.

• Finalmente, ¿qué mensaje le gustaría trasladar a los ganaderos, técnicos y empresas que año tras año confían en SEPOR como punto de encuentro y referencia?

Obviamente el mensaje debe ser de agradecimiento. SEPOR, no tendría sentido sin ellos, ni la gran familia que hemos creado entre todos.