La Pirenaica, presente en unas Jornadas de innovación en recetas de ternera

El evento, que también contempla en su programa un showcooking y una degustación de la carne, tendrá lugar el próximo domingo 1 de octubre en Aínsa, Huesca

La raza Pirenaica será la protagonista de unas Jornadas con showcooking y degustación que se centrarán en innovación, ideas y propuestas de diferentes chefs para recetas de ternera, evento que tendrá lugar el próximo domingo 1 de octubre en Aínsa, Huesca.

Durante la actividad se presentará el proyecto Sobrarbe Autóctono y Sostenible; los chefs Alberto Noguero, Ismael Ferrer y Manuel Barranco cocinarán en directo ante todos los asistentes; habrá una charla informativa sobre la importancia nutricional de la carne de ternera por parte de la Universidad de Zaragoza y, como punto y final, una degustación de la carne.