La V Edición de la ruta de la Trasterminancia se celebra el sábado 19

Los participantes irán guiando a las Merinas Negras y a otras razas autóctonas como cabras Veratas y asnos Andaluces

El próximo sábado 19 de noviembre se celebrará la V Edición de la ruta de la Trasterminancia, una actividad que año a año se va consolidando en la llamada Siberia Extremeña, y que tiene como objetivos promover las razas autóctonas y poner en valor de las Cañadas Reales con la premisa ‘Siéntete pastor por un día’.

La trasterminancia es una variedad menor de la trashumancia que se compone de desplazamientos de ganado de menos de cien kilómetros. Cuando los pastos en las dehesas ya escaseaban por la sequedad del verano, se iba a buscar comida verde a la sierra.

La actividad arranca a las 09:30 de la mañana. Durante el trayecto, los participantes irán guiando a la mayor cabaña de oveja Merina Negra del país, además de otras especies autóctonas en peligro de extinción como las cabras Veratas y Retintas y varios burros Andaluces.

La ruta comienza con un desayuno en Tamurejo de dulces artesanales típicos, como las candelillas, bodigos y rosquillas. Continúa con el recorrido de la cañada, disfrutando del ecosistema de humedales de la zona y la diversidad del paraje natural, mientras se acompaña al ganado. Concluye en la Plaza de España de Siruela, donde se detendrá al rebaño para observarlo con más detalle. A continuación se toma
una comida típica de pastores: deliciosas migas extremeñas.

El día previo, el viernes 18 de noviembre, se realizará a lo largo de la tarde el Taller de la Trasterminancia que incluye actividades para todas las edades: ordeño de cabras, elaboración de queso, manualidades para los más pequeños, acompañamiento del rebaño de Siruela hasta Tamurejo, etc. Por la noche, Salones Luján (Siruela) ofrecerá un menú de pastores que consiste en unos entremeses y unas deliciosas sopas de leche, uno de los platos más representativos.

La Ruta de la Trasterminancia del año pasado reunió 600 asistentes y este año se pretende alcanzar los 800-900 asistentes.