La Raza Retinta celebra la III Edición de sus Jornadas en la Feria de Zafra

La actividad fue inaugurada por el alcalde de Zafra y por el presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta.

La Asociación Nacional de Ganado Selecto de la Raza Retinta ha celebrado la III Edición de sus Jornadas, tituladas Producción de calidad en la dehesa, en el marco de la Feria Internacional Ganadera de Zafra. La actividad fue inaugurada por el alcalde de Zafra y presidente de la Entidad Ferial, José Carlos Contreras, y Luis Felipe Cervera, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta.

Los temas que se han tratado en las Jornadas han sido la calidad de la carne de la Raza Retinta, la innovación en praderas y forrajes, el manejo de las vacas, la vaca de campo como afición o negocio, la gestión reproductiva en vacuno extensivo y el impacto de la nueva PAC sobre el sector ganadero.

José Carlos Contreras ha manifestado su agradecimiento a la Asociación por haber optado un año más por la Feria de Zafra, y a los ganaderos que siguen apostando por estas Razas y que las exhiben para que las podamos conocer, a pesar del momento crítico por el que está pasando el sector. El alcalde de Zafra y presidente de la Entidad Ferial también ha hablado, como veterinario, de los problemas sanitarios y de la tuberculosis, haciendo hincapié en la necesidad de encontrar soluciones entre las asociaciones y las administraciones.

Respecto a las subastas de vacuno, José Antonio Pérez, secretario técnico de la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Retinta, ha señalado que se presentarán alrededor de la mitad de los animales del concurso y se ha mostrado ilusionado a pesar de que la situación no es la mejor este año por la sequía y por las enfermedades epidemiológicas.

Al respecto, Contreras señalaba que lo más importante de las subastas es su tradición, ya que la comercialización de las reses tiene lugar en mayor medida actualmente en el campo. Así pues, lo que destaca especialmente son los Concursos Morfológicos porque garantizan que una ganadería es buena.

Finalmente, se entregaron los premios del Concurso Nacional Morfológico de la Raza Retinta en los que han participado unos 60 animales procedentes de siete ganaderías de Extremadura, Andalucía y Castilla y León.