Gran éxito de las razas caprinas españolas en Capr’Inov 2023
De la mano de LGFS, las razas Malagueña, Murciano-Granadina y Florida han vuelto a estar presentes en el Salón Internacional del Caprino de Francia
Durante los días 22 y 23 de noviembre, la plataforma de comercialización e internacionalización de genética animal española de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS), Livestock Genetics from Spain (LGFS), y las razas caprinas españolas Malagueña, Murciano-Granadina y Florida, han participado en Capr’Inov 2023, el Salón Internacional del Caprino de Francia, evento en el que han contado con un stand informativo en el que, de la mano de Regina Edo, del departamento internacional de RFEAGAS y los representantes de las Asociaciones de Criadores de estas razas (Javier Fernández, de CAPRIGRAN; Mª Dolores López, de ACRIFLOR; y Carmen Lara, de CABRAMA), los interesados han podido conocer más de cerca el sector caprino español y nuestras razas autóctonas.
Muchos han sido los visitantes que se han acercado al stand durante los días de la Feria, sobre todo de nacionalidad francesa, aunque cabe destacar las visitas de profesionales de otros países, como Holanda, Líbano, Chile, Alemania, Malta, Hungría e Italia.
Además, se llevó a cabo una cata de quesos conducida por Francisco de Asís, de IFAPA, en la que se pudieron degustar tres tipos de queso diferentes: uno de cabra Malagueña, otro de cabra Florida y otro de cabra Murciano-Granadina, que estuvieron acompañados por vinos de la región. Esta actividad despertó el interés de los asistentes y contó con un gran número de público participante.
Del mismo modo, se celebró una cena de ganaderos y profesionales del sector caprino de Francia, Bélgica y España el día 22 por la noche y, como previo a la Feria, el día 21, los representantes de las Asociaciones, RFEAGAS y un grupo de ganaderos, visitaron tres granjas en la región de Aquitania en Francia para conocer más de cerca las razas Saanen y Alpina, típicas de la región, concluyendo con una degustación de queso de leche de cabra Saanen, tour organizado por CAPRIGRAN, ACRIFLOR y CABRAMA.
Este tipo de eventos es muy importante tanto para la difusión de las razas como para la apertura de canales comerciales y vías de negocio, y no es la primera vez que la ganadería caprina selecta española está representada en la Feria, ya que ha acudido con ejemplares de alta calidad en ediciones anteriores, despertando el interés de un elevado número de profesionales franceses.
