Éxito de la subasta de vacas cebadas de Blonda de Aquitania en Salamaq

Se subastaron dos ejemplares de la Raza, una vaca de más de 1.200 kilos y una novilla que superaba los 1.110 kilos de peso vivo.

La Confederación Nacional de la Raza Blonda de Aquitania ha subastado por primera vez dos vacas cebadas dentro de su programación en la Feria Salamaq. Las dos vacas han sido adjudicadas, demostrando que esta innovación ha sido del agrado de los carniceros.

La vaca subastada propiedad de Iturbe Anaiak S.C., de la localidad vizcaína de Arrieta, tenía un peso vivo superior a los 1.200 kilos, mientras que la novilla vendida propiedad de la ganadera gallega Eva Ibáñez, superaba los 1.110 kilos.

A la subasta han concurrido tres empresas: Guipuzcoa Harakai, San Sebastián Cárnicas Rage, y Mozarbez S.A. Finalmente, ha sido la empresa salmantina Mozarbez S.A. quien se ha adjudicado los dos animales, con un precio de 4,20 €/kg en el caso de la vaca y 4,10 €/kg para la novilla de Eva Ibáñez.