Adolfo Laviña: «Hay que explorar todas las herramientas que se están desarrollando dentro del entorno que podemos llamar ganadería de precisión»

Hablamos con el secretario ejecutivo de ANGRA sobre el desarrollo de la app Lambtrack y sobre innovación y nuevas tecnologías

Hace unas semanas, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de la raza Rasa Aragonesa (ANGRA), recibía el Premio de RFEAGAS a la mejora, defensa, promoción y visualización del sector de raza pura de España por su apuesta por la innovación, a través del desarrollo de la app Lambtrack para estimar el peso de los corderos en vivo.

En esta entrevista hablamos con Adolfo Laviña, secretario ejecutivo de ANGRA, sobre este proyecto y sobre innovación y nuevas tecnologías.

• ¿En qué consiste el proyecto Lambtrack?

El proyecto Lambtrack es el desarrollo de una aplicación de móvil (APP) para pesaje de corderos por imagen, gracias a las ayudas obtenidas a través de un grupo de cooperación (GCP2019003500) formado por ANGRA y la Casa de Ganaderos de Zaragoza, S.C.L. junto al grupo de investigación G2PM de la Universidad de Zaragoza, dentro de las medidas del Programa de Desarrollo Rural para Aragón 2014-2020.

• ¿Cómo surgió la idea o la necesidad de crearlo?

Los dos socios del grupo, ANGRA y la Casa de Ganaderos, coincidíamos en que pesar corderos es fundamental para mejorar la rentabilidad de las explotaciones. Desde un punto de vista comercial, vender los corderos en su peso justo minimiza el gasto en pienso para el crecimiento del cordero y maximiza el precio de venta del mismo lo que redunda en un mayor beneficio para el ganadero. Desde un punto de vista genético, pesar corderos nos permitirá mejorar la raza en relación a su “capacidad maternal” y evitar bajas de corderos por falta de leche, mal ahijamiento, etc. Esto es esencial sobre todo en las ovejas portadoras del gen GASE cuya proporción de partos múltiples es muy elevada y el ganadero necesita que críe a todos esos corderos de más frente a una oveja “convencional”

• ¿Cómo se llevó a cabo el proceso de creación?

Desde el año 2008, cuando se descubre el gen GASE, en la asociación se ha tenido la necesidad de pesar corderos para poner en marcha esa mejora de la capacidad maternal. Pero al ganadero no se le podía cargar con ese trabajo de más que supondría pesarlos. Hasta que no aparecen herramientas como los grupos de cooperación en el año 2016, que permiten financiar innovación para incorporar al sector, no pudimos pensar en soluciones que animaran a los ganaderos a pesar corderos. La primera que creamos en LAMBSCAM que aparece en 2019 para pesar corderos con una cámara 3D y un ordenador portátil. Cumplía muchos requisitos (bajo coste, buena precisión, etc) pero tenía algún problema (manejo algo dificultoso, etc) que hemos intentado solucionar con el desarrollo de LAMBTRACK este año, que mantiene las ventajas de su predecesor con un manejo muy fácil al tratarse de un móvil, elemento con el que todos los ganaderos están familiarizados.

• ¿Qué ventajas para el ganadero supone el uso de esta app frente al método de pesaje tradicional?

La principal es que el ganadero se evita el enorme esfuerzo físico que supone emplear una báscula (romana, dinamómetro) donde hay que colgar al cordero. Esto retrae a muchos ganaderos a pesar y se contentan con calcular el peso del cordero visualmente según su experiencia lo que provoca muchos errores de estimación mermando la rentabilidad de la explotación. Por otra parte, con el acúmulo de datos que permitirá la app y el análisis de los mismos mejoraremos genéticamente la raza de forma permanente con la consiguiente mejora económica para todos los ganaderos.

• ¿Cuál es el margen de error actual de la app?

Actualmente está en el entorno del 5% en los animales que están en un peso óptimo para el sacrificio (entre 18 y 24 Kg)

• ¿Qué animales pueden pesarse a través de Lambtrack? ¿Pueden tener cualquier edad o hay un rango?

La aplicación se está desarrollando para pesar corderos desde que nacen hasta que los corderos van al matadero o pasan a formar parte de la reposición para vida de la ganadería. Ahora está más afinada como decíamos en la pregunta anterior en el rango de pesos de matadero.

• ¿Ya se está usando en experiencias reales en granja? Si no es así, ¿cuándo se estima que se podrá comenzar a usar?

Se están haciendo pruebas habituales en granja para comprobar las distintas versiones, pero todavía no se ha publicado la app en las plataformas disponibles (iOS y Android) hasta que no obtengamos resultados que satisfagan al ganadero. Una vez que mejoremos la calibración de las cámaras de los móviles para el uso de la app publicaremos versiones beta de la misma para que se vayan empleando. Probablemente durante este verano.

• ¿Funciona sólo para Rasa Aragonesa? ¿Está pensado para que pueda usarse en más razas de ovino?

El modelo para la estimación del peso vivo con imágenes tanto 3D como 2D está hecho a partir de medidas morfométricas en corderos de Rasa Aragonesa. Por lo tanto, parece razonable pensar que, en principio, sólo funciona para la Rasa Aragonesa y en todo caso quizás podría funcionar en corderos de razas del mismo tronco que la Rasa. En cualquier caso, el modelo es fácilmente reproducible para cualquier raza y merecería la pena hacerlo específicamente para la raza que pudiera estar interesada.

• Desde su punto de vista, ¿considera que el uso de las nuevas tecnologías facilita las tareas del ganadero?

Desde un punto de vista genérico la respuesta es sí. Sin embargo, hay que matizarla cuando hablamos del sector ovino que es el que nosotros conocemos. Por la estructura socioeconómica del mismo, hay una importante “brecha” digital que hay que tener muy en cuenta a la hora de aportar e implantar en la práctica soluciones tecnológicas para cualquier problema o demanda del sector. No sea que la “solución” cause problemas de mayor calado que el que queramos resolver y sea rechazada por el ganadero.

• ¿Cree que hay que apostar más por la innovación?

Rotundamente sí. Hay que explorar todas las herramientas que se están desarrollando dentro del entorno que podemos llamar “ganadería de precisión”. Aunque ahora no tengan una clara utilización práctica final. Hay que generar conocimientos que, aunque ahora no les veamos mucha utilidad, en el futuro pueden ser de interés. Y en nuestro sector esto pasa por fomentar la colaboración entre los distintos actores del mismo y apoyarla con fondos públicos. La situación estructural del ovino no permite financiar innovación por sí solo. Y cuando se dan estas dos premisas pueden salir proyectos interesantes como Lambtrack.