
Andalucía apuesta por proteger la singularidad de las IGP ‘Jamón de Trevélez’ y ‘Jamón de Serón’
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Estas figuras de calidad diferenciada amparan alimentos cuya…

Ceva Salud Animal y el IRTA-CReSA ponen en marcha un Doctorado Industrial sobre circovirus porcino
Joaquim Segalés y Marina Sibila, reconocidos investigadores…

Las Jornadas Virtuales 2021 de Ágora Top Gan arrancan centradas en el porcino
La jornada podrá seguirse en directo el martes 2 de marzo, de…

AECERIBER presenta un informe sobre Nutri-Score y su aplicación sobre los derivados del Ibérico
En su contenido pone de manifiesto el gran reconocimiento gastronómico…

Las industrias de porcino generan 24.000 puestos de trabajo en la ‘España rural’
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La consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento de Aragón visita Porcinnova
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El CENSYRA de Badajoz subastará en marzo 48 ejemplares de ganado porcino raza Duroc
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El Consorcio del Chorizo Español lanza un vídeo para poner en valor la tradición del producto
Se muestra el riguroso sistema de selección para que el chorizo…

Un estudio de CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de tres estirpes del cerdo ibérico
El estudio ha sido realizado en los tres últimos años con un…

