Carlos Sañudo: «La ganadería cumple un papel fundamental en muchos aspectos de nuestro entorno»
Aula7 publica la segunda parte de la entrevista que mantuvo con el catedrático, experto en producción animal, acerca de temas de interés para el sector ganadero
Aula7 ha publicado la segunda parte de la entrevista que mantuvo con Carlos Sañudo, catedrático con una larga carrera profesional en el ámbito de la producción animal, en la que tratan temas de actualidad e interés para el sector ganadero.
Entre otros asuntos, se trata la humanización de los animales por parte de la sociedad actual, tema que, tal y como afirma el que fuera profesor de la Universidad de Zaragoza, «es complicado». «Cuando humanizas estás transmitiendo tus sensaciones, tus problemas y tus miedos a ese animal», comenta Carlos Sañudo, que afirma que los animales no son humanos. «Cuando digo «y no lo son», con mayúsculas, no lo digo despreciando al animal, ni muchísimo menos. Porque para despreciar al animal lo que tendría que hacer es ensalzar al humano… y peores animales que los humanos hay pocos».
Respecto a la imagen que tiene la producción animal en la actualidad, que no es muy buena, Sañudo considera que hay que enseñarle la verdad a la sociedad. «La ganadería cumple un papel fundamental en muchos aspectos de nuestro entorno», comenta, insistiendo en la idea de que hay que educar con la verdad para que la población se de cuenta de la gran labor del sector y de todos los profesionales que trabajan en él, como los veterinarios.
Puede ver la segunda parte de esta entrevista en el siguiente vídeo:
