‘Campechanos’ dedica un espacio a la Raza Cárdena Andaluza en su último programa

La Raza, en peligro de extinción, se recupera gracias al trabajo de Inés García-Courtoy y de la Asociación de Criadores de Ganado Bovino de Raza Cárdena Andaluza.

El programa Campechanos, que se emite los sábados en Canal Sur a partir de las 19:40 horas, ha hablado en su última emisión de la Raza Bovina Cárdena Andaluza, una Raza Autóctona en peligro de extinción que se enfrenta en la actualidad a una amenaza de tipo sanitario: la tuberculosis, una enfermedad capaz de diezmar rápidamente a los ejemplares.

En la pieza, Inés García-Courtoy, presidenta de la Asociación de Criadores de Ganado Bovino de Raza Cárdena Andaluza, habla de su decisión de incorporarse al mundo de la ganadería y de las razones que la llevaron a escoger criar esta Raza y no otras que también están presentes en Andalucía. El principal motivo fue que la Cárdena es la Raza Autóctona propia de la zona.

«La Asociación realiza pesadas periódicamente para ver la capacidad materna de las vacas», dice Alfonso Luque, veterinario y secretario de la Asociación. «Dentro del programa de mejora de la Raza, que lo lleva la Universidad de Córdoba, es uno de los controles que se realizan», afirma. Para justificar la conservación de la Cárdena Andaluza se basan en cuatro puntos principales: razones de tipo científico, motivos culturales, medioambientales y porque es la Raza que aprovecha mejor los recursos de la zona.

El reportaje, dividido en tres partes, puede verse haciendo click aquí en los minutos 31, 41 y 51 aproximadamente.