La cabra Negra Serrana, protagonista en Castilla-La Mancha Televisión
En el reportaje emitido por el programa Ancha es Castilla-La Mancha participan cuatro ganaderos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza (ANCCA)
El programa Ancha es Castilla-La Mancha, de Castilla-La Mancha Televisión, ha emitido un reportaje donde se muestra el trabajo diario de varios ganaderos que crían y cuidan la cabra Negra Serrana Castiza, una raza rústica y profundamente ligada al territorio.
En el espacio participaron cuatro ganaderos de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza (ANCCA) —Vicente Rodríguez, Agustín Romano, José María Jiménez y Jorge Escudero—, que abrieron las puertas de sus explotaciones para mostrar la vida con esta raza: cabras resistentes, bien adaptadas al monte y capaces de aprovechar zonas donde otras especies no llegan.
El reportaje refleja cómo este tipo de ganadería extensiva no solo sostiene economías rurales, sino que cumple un papel esencial en la prevención de incendios forestales, manteniendo el monte vivo gracias al pastoreo. En muchas zonas, la presencia de estos rebaños es una de las herramientas más efectivas para evitar la acumulación de vegetación.
La conservación de la cabra Negra Serrana es posible gracias al trabajo coordinado de ANCCA, que gestiona el Libro Genealógico de la raza, impulsa su programa de cría y mantiene un seguimiento continuo de los rebaños para garantizar su diversidad genética. La Asociación trabaja junto a los ganaderos para mejorar la selección, promover prácticas de manejo extensivo adaptadas al monte y asegurar que esta raza autóctona siga cumpliendo su función ecológica y productiva en el territorio.
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