‘La Cabra Castiza, ¿una nueva herramienta para la recuperación del lobo?’

La Sociedad Gaditana de Historia Natural ha publicado un nuevo número de El Corzo en el que se habla sobre la Cabra Castiza 

El Corzo, la publicación de la Sociedad Gaditana de Historia Natural, ha lanzado un nuevo número en el que se incluye un escrito sobre la Cabra Castiza que lleva por título La Cabra Castiza, ¿una nueva herramienta para la recuperación del lobo?, un artículo de Javier Ruiz, vocal de la Sociedad Gaditana de Historia Natural, que ha de tratarse a modo de ensayo sólo en su parte final, tal y como indica el autor antes de acabar el texto.

El escrito aboga por la recuperación de esta raza autóctona y pone de manifiesto la importancia de la Cabra Castiza a la hora de entender las interacciones ente la naturaleza y el hombre, así como su relación con el lobo.

Del artículo recogemos lo siguiente:

«Pero, por sí misma también, la recuperación de la Cabra Castiza podría generar un producto nuevo en el mercado como fruto de un ganado ecológico selecto y de rendimiento cárnico en extensivo, de gran valor añadido en mercados informados y sensibles a su origen y función. Convenientemente certificado, se podría vincular a la recuperación de una – mejor dicho dos- especies (cabra y lobo) en peligro de extinción al sur de la Península Ibérica, y que estamos obligados a recuperar (y por extensión, recuperar también buenos perros mastines y de careo). Tendríamos un “cabrito lechal”, un “chivo” y un “caprino mayor” (según peso, edades y si han pastado) y se nos antoja que con el apelativo sumado de “proveniente de explotación lobal».

Puede consultar el texto completo haciendo click aquí.