La Blanca Celtibérica protagoniza un reportaje en ‘Aquí la Tierra’ de RTVE
José Corbacho ha viajado hasta Elche de la Sierra, en el corazón de la sierra albaceteña del Segura, para conocer de cerca cómo son estos animales
La raza caprina Blanca Celtibérica, una raza autóctona en estado de amenaza, ha protagonizado un reportaje en el programa de RTVE Aquí la Tierra. José Corbacho ha viajado hasta Elche de la Sierra, en el corazón de la sierra albaceteña del Segura, para conocer de cerca cómo son estos animales, pastoreados desde hace siglos, que no solo forman parte de la tradición ganadera de este rincón de Albacete, sino que también han jugado un papel muy importante en el mantenimiento de los montes de la zona.
En el reportaje, grabado en la Finca El Campillo, Corbacho se encuentra con el ganadero Jesús Fernández y la secretaria ejecutiva de la Asociación de Ganaderos de Raza Blanca Celtibérica, Mª Dolores Sánchez, que le hablan sobre la ganadería y la raza.
“Es una raza que es muy rústica, se adapta muy bien a los lugares, y aprovecha pastos y recursos que otras razas no aprovecharían”, comenta Sánchez que, tras su intervención, da paso a Restituto Jiménez, presidente de la Asociación y “cabrero, cabrero de verdad”, tal y como le presenta.
Hablando sobre su experiencia con la ganadería y la raza Blanca Celtibérica, Jiménez enfatiza que le «salieron los dientes con las cabras», por lo que su bagaje viene desde la infancia. A pesar de que en su juventud “cambió de aires”, volvió a sus raíces y en la actualidad continúa con la raza.
“Nosotros también estamos en peligro de extinción”, comenta, refiriéndose a los pastores y cabreros, pero mantiene la esperanza de que las nuevas generaciones continúen con estas labores. También resalta el trabajo de desbroce que realizan las cabras y su gran labor medio ambiental preservando y cuidando el paisaje
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