Las cabras Palmeras de Los Tumbitos, en Onda Agraria La Palma
El programa de Onda Cero ha emitido recientemente una entrevista a pie de campo a Brenda Rodríguez Concepción, presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera y ganadera y quesera de Granja Los Tumbitos
El programa Onda Agraria de Onda Cero La Palma ha emitido recientemente una entrevista a pie de campo a Brenda Rodríguez Concepción, presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera y ganadera y quesera de Granja Los Tumbitos.
En la entrevista, Brenda habla acerca del comienzo de su trabajo en la granja, sobre cómo fue tomar el relevo generacional y todos los desafíos y caminos que emprendió para modernizar las instalaciones y dedicarse a la cría de esta raza en peligro de extinción.
Durante el vídeo, también explica cómo es su día a día en su granja de cabras Palmeras, cómo elabora su queso artesano y la necesidad de poner en valor este producto único que mantiene una raza local y autóctona como es la Cabra Palmera.
