Las razas autóctonas vuelven a brillar en Todos en FEGASUR

La actividad conjunta promovida por FEAGAS y sus Asociaciones miembro ha contado con un gran interés por parte del público

Las razas autóctonas y sus productos han vuelto a destacar en Todos en FEGASUR, una iniciativa impulsada por la Federación de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) en colaboración con sus Organizaciones miembro que ha tenido lugar en el marco de la Feria de Ganadería y Agricultura de Jerez de la Frontera (Cádiz), que se ha celebrado entre el 09 y el 11 de noviembre en el Recinto Ferial IFECA.

Durante el Certamen, el programa de degustaciones y presentaciones de Todos en FEGASUR ha despertado el interés del público de la Feria, congregando a un elevado número de interesados en conocer más de cerca nuestras razas autóctonas y sus producciones.

El viernes 9, durante la jornada inaugural, se llevó a cabo una degustación conjunta de productos de razas autóctonas en la que participaron las razas bovinas Berrendas, Pajuna y Retinta, las ovinas Merina de Grazalema y Montesina, las caprinas Florida, Malagueña, Payoya y Verata, y la aviar Utrerana.

En esta primera degustación se sirvieron diferentes productos como carnes, lácteos, quesos y huevos.

El sábado 10 llegó el turno de conocer mejor a la raza bovina Retinta a través de una degustación de carne para, acto seguido, probar la caldereta de cordero y los quesos de la raza Merina de Grazalema.

Completaron la jornada la degustación de huevos de la raza aviar Utrerana y la ponencia informativa sobre el Combatiente Español.

El domingo 11, y para poner fin a la edición de Todos en FEGASUR de este año, la raza caprina Florida ofreció productos amparados por el Logotipo de Raza Autóctona 100%, quesos y productos lácteos “El Bucarito”.

Durante los tres días en los que se llevó a cabo el programa de actividades de este espacio conjunto, el stand de FEAGAS contó con un elevado número de personas interesadas en conocer más de cerca nuestras razas autóctonas y su importancia, haciendo brillar, un año más, a los animales de raza pura y a sus productos.

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