Elena Prieto: «Es esencial la cooperación entre el sector público, las asociaciones y los propios ganaderos»

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Hablamos con la jefa de sector en el Departamento de Innovación e Industrias Agroalimentarias de ICEX sobre las misiones inversas y su importancia

Recientemente se han llevado a cabo diferentes misiones inversas en el marco del convenio de colaboración entre la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS)-Livestock Genetics from Spain (LGFS) e ICEX España Exportación e Inversiones, encuentros que se han desarrollado en torno a las razas Avileña-Negra Ibérica, Asturiana de los Valles y el Caballo de Deporte Español.

Sobre estas misiones inversas y su importancia hablamos con Elena Prieto, jefa de sector en el Departamento de Innovación e Industrias Agroalimentarias de ICEX.

  • ¿Qué valoración hace de la presencia en SalamaQ de perfiles tan relevantes como Raymundo Gudiño, Alberto Bozzo y Valdecir Marín Jr.?

La valoración es muy positiva, ya que su participación refuerza la dimensión internacional de la feria y avala el interés global por las razas selectas de vacuno español. Al tratarse de figuras con un perfil profesional en sus respectivos países, su presencia ayuda a posicionar a España como un interlocutor de referencia en genética bovina, facilita el intercambio de conocimiento y permite futuras colaboraciones en el sector de la genética animal.

  • Desde su punto de vista, ¿qué aportan estas figuras internacionales al sector bovino español en términos de proyección exterior?

Estas figuras aportan visibilidad y suponen una validación experta al trabajo que se está haciendo con la genética bovina española puesto que se trata de tres profesionales dentro de sus mercados con una trayectoria que les permitirá compartir su experiencia con el sector bovino español y reforzar su posicionamiento internacional. Esto permite más adelante posicionar a España como referente en materia de genética de razas bovinas selectas. De hecho, los tres participantes transmitieron su desconocimiento por las razas autóctonas españolas y lo sorprendidos que habían quedado después de este viaje dado que consideran que las razas de bovino español visitadas (asturiana de los valles y avileña negra ibérica) pueden competir en el exterior con razas extranjeras más internacionalizadas y aportar mayor valor en cruces a las ganaderías en sus países. Esto es un claro ejemplo del valor que tienen este tipo de visitas de profesionales internacionales para la proyección exterior de las razas autóctonas.

  • ¿Qué actividades destacaría de la agenda que se organizó en el marco de la feria?

Las principales actividades que destacaría son las visitas en terreno a ganaderías, ya que permiten que los invitados conozcan la realidad en campo de la ganadería española, así como la introducción y presentación de las características de cada una de las razas por parte de las asociaciones. Por otro lado, las visitas a los centros de testaje para la mejora genética también son una herramienta esencial que permite mostrar el rigor y la calidad de los procesos en relación con la exportación de genética. En general, se puede destacar que se trata de una agenda muy completa para los invitados, ya que han podido presenciar todas las fases de la cadena (ganadería en campo, cebaderos, laboratorios) de la raza y, por último, probar el producto en feria, así como conocer a todos los profesionales implicados.

  • ¿Qué grado de interés percibió en los invitados hacia nuestras razas autóctonas y hacia el modelo de ganadería que representamos desde España?

Se percibió un gran interés por parte de los invitados por las razas autóctonas españolas. Todos ellos han destacado no sólo la sostenibilidad del modelo de ganadería española ligado a los territorios que han podido visitar, sino el papel fundamental de las asociaciones para la preservación y mejora de las razas, así como la combinación de la tradición y la innovación en todo el proceso. De hecho, en este sentido, el señor Gudiño destaca precisamente que para él este viaje ha sido un aprendizaje “desde el campo hasta el plato”, ya que han podido presenciar todo el proceso de un producto con denominación de origen, donde se cuida tanto el desarrollo del producto como la producción de ganado de las razas españolas. 

  • La misión inversa con ANCADES trajo a figuras de gran repercusión mediática como Marcelo Mastrobuono y Kelly Artz. ¿Qué impacto cree que puede tener su participación en la proyección internacional de nuestro sector equino?

Su presencia multiplica el alcance del mensaje, ya que el caballo deportivo español no es tan conocido internacionalmente y estas figuras van a permitir la difusión de todo su potencial. Marcelo, como periodista reconocido en el sector, y Kelly, como especialista en marketing ecuestre, aportan credibilidad y garantizan la difusión en canales especializados. Juntos generan un efecto tractor para el sector equino español en el exterior. Precisamente, ambos comentaron que desconocían que en España hubiera caballos de deporte y que habían quedado gratamente sorprendidos por las características técnicas con las que contaban los caballos que participaron en el campeonato nacional de salto de caballo deportivo español al que acudieron. Por lo tanto, la participación de estos dos profesionales en la misión inversa permite que la proyección internacional del caballo deportivo español se multiplique gracias a la difusión de la raza que realizarán a través de sus respectivas publicaciones: Revista Horse (Brasil) y Entrigue Marketing (EE.UU.).

  • ¿Cómo valora el papel de la comunicación y el marketing especializado —representado por perfiles como Kelly Artz— para reforzar la visibilidad de la ganadería española en mercados como EEUU o Reino Unido?

Es fundamental, ya que el marketing especializado, ecuestre en este caso, permite traducir competencias técnicas (de las que ya gozan las razas de ganado selecto en España) en mensajes comerciales atractivos y destaca las ventajas competitivas de estas razas. En mercados como EEUU/Reino Unido, donde la decisión de compra depende mucho de la marca o la reputación, es importante poder contar con profesionales que sean capaces de traducir “genética de raza selecta” en una “marca”, que permita que las razas españolas se posicionen en estos mercados.

  • Si tuviera que destacar un aprendizaje clave de estas dos últimas misiones inversas, ¿cuál sería?

Destacaría que es esencial la cooperación entre el sector público, las asociaciones y los propios ganaderos, ya que esta combinación permite que los invitados internacionales perciban no sólo un alineamiento de todo el sector, sino también calidad de las razas ganaderas españolas puesto que pueden ver por sí mismos todos los eslabones de la cadena (desde la parte técnica hasta la parte comercial). Esto aumenta la confianza que pueden depositar en España como futuro socio comercial.