VI Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria

El evento, que tendrá lugar en Vitoria-Gasteiz entre los días 26 y 28 de mayo, cuenta con varias ponencias y mesas redondas programadas.

La VI Edición del Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria se celebra en Vitoria-Gasteiz entre el 26 y el 28 de mayo con el objetivo de compartir experiencias, conocimientos y soluciones para los nuevos retos, presentes y futuros, de la seguridad alimentaria, incidiendo de manera especial en la transparencia y comunicación a la ciudadanía de los riesgos y su posible participación en la evitación o minimización de los mismos.

El evento está organizado por el Departamento de Salud del Gobierno Vasco y patrocinado, entre otros, por el propio Ayuntamiento de la ciudad, y está dirigido, principalmente, a técnicos y gerentes de industria alimentaria, técnicos de seguridad alimentaria de empresas y administraciones, licenciados en temas relacionados con la alimentación, estudiantes de grado o postgrado y para el público general, pero sólo en lo referente a los talleres paralelos que tendrán lugar durante el Congreso.

Entre los temas a tratar habrá ponencias y mesas redondas sobre comunicación de riesgos alimentarios, comunicación sobre seguridad alimentaria, información veraz al consumidor y alérgenos, entre otros. También se realizará una visita a Huertos de Abetxuko y Basaldea. Para consultar el programa completo del evento, click aquí.