Un semental de la ganadería Sánchez Rodríguez, C.B. (Albacete) alcanza los 3.850 euros en FERCAM

Ayer, domingo 29 de junio, quedó clausurada la 63ª edición de la Feria Nacional del Campo de Manzanares (FERCAM), confirmando un año más los buenos resultados

Ayer, domingo 29 de junio, quedó clausurada la 63ª edición de la Feria Nacional del Campo de Manzanares (FERCAM), confirmando un año más los buenos resultados con los que esta cita se suele saldar, con más de 100.000 visitantes, 202 expositores y una interesante programación de muestras, jornadas y catas que han llenado durante los cinco días de feria y que han dado a conocer las últimas novedades e innovaciones del sector agrícola y ganadero.

En ese marco, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), ha celebrado diversas actividades, cuyos resultados han sido:

Concurso Morfológico

En el cual participaron 8 ganaderías de la región, siete de variedad blanca y una de variedad negra, con un total de 106 animales presentados a concurso. Finalmente, el jurado calificador otorgó los siguientes premios: en la sección de machos, 1º premio para la ganadería S.A.T. La Cañada Real Soriana, de Madridejos (Toledo); 2º premio para Los Jiménez, C.B., de Manzanares (Ciudad Real), y 3º premio para Nieto García Cano Explotación Titularidad Compartida, de Madridejos (Toledo). En la sección de ovejas, el 1º premio recayó en la ganadería de Celia Amores del Rey, de Ciudad Real, el 2º premio fue para la ganadería S.A.T. La Cañada Real Soriana, de Madridejos (Toledo), mientras que el 3º premio recayó en la ganadería de Los Jiménez, C.B., de Manzanares (Ciudad Real).

En la categoría de primalas, los premios otorgados fueron: 1º premio para Los Jiménez, C.B. (Manzanares, Ciudad Real), 2º para Quesos El Consuelo (Herencia, Ciudad Real) y 3º premio para la ganadería de José Ángel Tajuelo Gómez-Cacerrada (Alcázar de San Juan, Ciudad Real).

Por último, en la sección corderas, se otorgó un 1º premio a la ganadería Los Jiménez, C.B. (Manzanares, Ciudad Real), 2º premio para Celia Amores del Rey, de Ciudad Real, y 3º premio para Nieto García Cano Explotación Titularidad Compartida, de Madridejos (Toledo).

Además, se otorgó un premio a la mejor presentación, que recayó en Los Jiménez, C.B. (Manzanares, Ciudad Real) y una mención especial a la variedad negra para la ganadería de Manuel Maestre Fuentes, de Malagón (Ciudad Real).

También, como Exposición, una vez que no puede participar en calidad de Concurso, la ganadería que gestiona la propia Asociación (AGRAMA, más conocida como Rebaño Nacional), presentó una selección de 15 corderas de variedad blanca y 27 reproductoras de las variedades blanca y negra.

VI Concurso de Eficiencia y Fiabilidad en las Filiaciones del Libro Genealógico

En el que se evaluó el porcentaje de compatibilidad y eficiencia en la comprobación de la genealogía de la reposición respecto al total de casos propuestos en el año, resultando galardonadas, con un primer premio, Ganadería Ortega e Hijos, C.B. de Albacete, con un 99,4% de casos confirmados; el segundo premio fue para la ganadería Huerta Chust, C.B. (La Alberca de Záncara, Cuenca), con un 98,8% de confirmaciones; y el tercero para la S.A.T. Casillas de Arriba (Higueruela, Albacete), con un 98,3% de casos confirmados.

Los premios de estos concursos fueron entregados el sábado, 28 de junio, en el Salón de Conferencias del Pabellón de Muestras de FERCAM.

129ª Subasta de Sementales de raza ovina Manchega

Se celebró el viernes, 27 de junio, y se obtuvo un muy buen resultado, con la adjudicación del 100% de los sementales ofertados. El alcalde de Manzanares, Julián Nieva, y el presidente de AGRAMA, Antonio Martínez Flores, dieron la bienvenida al numeroso grupo de ganaderos interesados en la subasta, en la que se entregaron cerca de 30 tarjetas de puja. En esta ocasión, debido a la cercanía con la anterior subasta de EXPOVICAMAN y al mejoramiento de los requisitos exigibles a los sementales que participan en las subastas, la oferta fue más reducida de lo habitual, concentrando a 27 sementales. Los animales ofertados provenían de 9 ganaderías colaboradoras del Programa de Cría de la Raza, seleccionados en base a índices genéticos de producción de leche como carácter fundamental, así como su resistencia a Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (Scrapie) y a su ordeñabilidad; e inscritos en el Registro de Méritos del Libro Genealógico de la raza. El precio medio de salida se situaba algo por encima de los 420€, llegando a los 1.432,59 € el precio medio de venta, un poco inferior al obtenido en la anterior subasta de FERCAM 2024, pero igualmente un resultado espectacular. En cuanto al semental que alcanzó el mayor precio de venta en esta subasta, en esta ocasión fue el SP248475, de la ganadería Sánchez Rodríguez, C.B. (Albacete), que alcanzó los 3.850 €, y fue adjudicado a la ganadería Hermanos Martínez Romero, S.C. Tan sólo 300 € por debajo quedó otro semental de la misma ganadería, el SP248387, que alcanzó los 3.550 €, destacando también el SP248680, que llegó a los 3.050 € en su precio de remate. Además, de los 27 animales ofertados, otros 15 superaron la barrera de los 1.000 €, por lo que el resultado final fue excelente.

Actividad infantil “Ganadero por un día”

Dirigida por AGRAMA, tuvo lugar el jueves, 26 de junio, y participaron niños con edades comprendidas entre los 6 y los 10 años, donde pudieron conocer las características principales del ganado ovino manchego y el manejo diario, donde se combina tradición e innovación.

También el 26 de junio, tuvo lugar la conferencia técnica “Actualidad de la calidad de la leche de pequeños rumiantes” organizada por AGRAMA y ofrecida por Ramón Arias Sánchez e Imen Heddi, Investigadores del CERSYRA-IRIAF, en la que se trató un tema tan interesante como las técnicas utilizadas para valorar la leche de pequeños rumiantes y el futuro sobre los parámetros analizados para mantener un producto de excelente calidad tanto organoléptica como higiénico-sanitaria.

Cata comentada de cordero Manchego

Dirigida conjuntamente por Oscar García García, veterinario AGRAMA, y Mayte Jiménez Arias, Chef de Sabores en tu Casa, que llenó todas las plazas ofertadas, con gran éxito de público. En ella, además de explicarse las principales características de la raza manchega, se elaboró un plato empleando esta carne de gran calidad, pero saliendo de las recetas tradicionales, para dar a conocer las enormes posibilidades que posee el cordero manchego en la cocina. Este año, se preparó una terrina de cordero manchego sobre cama de boletus confitados, acompañada de pan de queso y pimentón, una receta que sorprendió y fue de gran agrado para todos los participantes.

Para finalizar, desde AGRAMA quieren reconocer y agradecer la inestimable colaboración del Ayuntamiento de Manzanares, así como a las ganaderías asistentes al certamen que han hecho posible la organización de este evento.