La Universidad de Santiago organiza un curso de verano sobre la Rubia Gallega

Se analizará la importancia de la ganadería en la historia de Galicia, así como el presente, la situación del sector y los planes de investigación y de mejora de la raza

Del 28 al 30 de junio la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago, ubicada en Lugo, acogerá un seminario titulado 100 años de la raza bovina Gallega: pasado, presente y futuro de la producción cárnica en Galicia en el que se tratará la importancia de la raza Rubia Gallega desde múltiples ángulos, tanto a nivel económico como cultural y social.

Se analizará la importancia de la ganadería en la historia de Galicia, así como el presente, la situación del sector y los planes de investigación y de mejora de la raza. El programa de la actividad se estructura en 24 horas lectivas y está abierto a todas las personas interesadas en la temática. Dirige el seminario el profesor de la Facultad de Veterinaria José Manuel Cifuentes.

Puede consultar el programa completo del curso haciendo click aquí.