Resultados del Concurso Morfológico y la Subasta de Manchega en Expovicaman

En la Subasta, con resultados positivos en general, siete ejemplares de la Raza Manchega superaron la barrera de los 1.000 euros y casi el 100% de los animales tuvieron puja.

El domingo 8 de mayo tuvo lugar la clausura de la XXXVI Edición de la Feria Agrícola y Ganadera de Castilla La Mancha, Expovicaman 2016. Durante cuatro días, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) ha intentado mostrar a los ganaderos, profesionales y visitantes en general, la nutrida y brillante representación de la Raza Ovina Manchega participante en el XXIX Concurso-Subasta Nacional de Ganado Selecto de esta Raza así como una selección de piezas, útiles y otros elementos, en el II Museo-Exposición dedicado a este sector que ha permitido revisar la historia de la ganadería manchega, así como su tradición quesera que culminó con el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego y, de un producto, de gran calidad culinaria, como es el Cordero Manchego amparado por la Indicación Geográfica Protegida.

De esta exposición, posiblemente, el objeto que más interés ha despertado ha sido el Altar-Oratorio de campaña del Honrado Concejo de la Mesta (siglo XVI), así como los reposteros, bordados, etc., que acompaña a este mobiliario histórico, y que congregó a un buen número de fieles para celebrar, tras la renovación de su Bendición, la Santa Misa.

El Concurso Nacional engloba un total de diez concursos, de los que cuatro de ellos son presenciales y se desarrollan durante los días de la feria, contándose en este caso con la participación de diez ganaderías, dos de ellas con ambas variedades (Blanca y Negra), y un total de 226 animales, 202 hembras y 24 machos. Los resultados fueron: –

• El Concurso de Producción de Leche que se ha distinguido, otra vez más, como el concurso que más interés suscita entre ganaderos y público en general. Participaron cinco ganaderías, dos de la provincia de Albacete (Ganadería Ortega e Hijos, C.B., y SAT nº 361 CM Rodanoble), una de la provincia de Cuenca (Dña. Mª Carmen Jiménez Rabadán) y otra de la provincia de Toledo (Rozalén Mancheño S.A.T.) con las dos variedades. Las ganaderías participantes demostraron, una vez más, la dificultad que encierra este Concurso que hace cada año, más competitivo si cabe la participación. Por tercera vez consecutiva, el 1º premio de Producción de Leche ha recaído en la ganadería de Dña. Mª Carmen Jiménez Rabadán (Las Mesas, Cuenca), cuyas 4 mejores ovejas han producido 42,92 kg de leche en dos días consecutivos, que supone casi un 5% más que en el año 2015. El segundo premio fue para Ganadería Ortega e Hijos, C.B , de Albacete, a casi 1,5 litros del ganador, (40,71 kg de leche), cantidad similar a la que obtuvo el año pasado, Eso sí, esta misma ganadería consiguió el premio a la Mejor Individualidad, para la oveja OR12187, que alcanzó una producción de 11,60 Kg de leche, en esos dos días y 4 ordeños, siendo el tercero para SAT nº 361 CM Rodanoble, de La Roda (35,59 kg).
• En cuanto al concurso de C. de Ordeñabilidad y Eficacia de Ordeño, que pone en valor la facilidad de ordeño y su adaptación al ordeño a máquina, para lo cual se juzga tanto la producción ordeñada durante los dos primeros minutos, sin manipulación de la ubre, y lo que supone, en proporción, esa producción respecto al total ordeñado, teniendo en cuenta también la calificación de la morfología de la glándula mamaria. Los premios que se han concedido han sido: 1º a Ganadería Ortega e Hijos CB de Albacete, 2º para SAT nº 361 CM Rodanoble, que se hizo también con la mejor individualidad (RN14050) y 3º para Dña. Mª Carmen Jiménez Rabadán.
• Concurso Morfológico. Participaron 10 ganaderías, 5 de Albacete (una de ellas con variedad negra), 1 de Ciudad Real con Blanca y Negra, 1 de Cuenca y 3 Toledo (otra también con las dos variedades). Ganadería Ortega e Hijos, C.B, de Albacete, fue galardonada con 4 premios (Mejor Presentación y tres 1º premios: lote de Moruecos, de Ovejas y de Primalas), seguida de Dña. Mª Carmen Jiménez Rabadán (2º de Moruecos, 3º de ovejas y 1º de corderas), S.A.T. nº 361-CM Rodanoble, de La Roda (Albacete) y SAT nº 5947 Casablanca con dos (3º Moruecos y 2º Primalas; 3º de primalas y 2º de corderas, respectivamente). Rozalén Mancheno SAT (Corral de Almaguer) y D. Gregorio Alcobendas Guijarro (Madridejos), cerraron los premiados con uno cada uno (2º de ovejas y 3º de corderas). El premio a la Variedad Negra recayó, por primera vez, en D. José Miguel Paños Martínez de Munera, Albacete
• Concurso de Rendimiento en Carne IGP Cordero Manchego, en el que participaron 24 de ganaderías con 48 canales. El 1º premio recayó en el lote de corderos presentado por La Choza de la Herrera, S.A. (La Herrera, Albacete), con 804,96 puntos, así como el premio especial a la mejor canal (431,02). El segundo premio fue para el lote presentado por D. Abraham Frías Márquez (Viveros, Albacete), con 775,43 puntos.

Respecto al resto de secciones que se han desarrollado a través de los datos genéticos y productivos que AGRAMA ha obtenido de las ganaderías participantes en el Programa de Selección de la Raza, se otorgaron los siguientes premios:

• Concurso de Rendimiento Lechero que ha tenido un único destinatario, la Ganadería Ortega e Hijos, C.B, de Albacete, por su Lote de 10 ovejas en primera lactación con 378,41 Kg; 560,03 Kg al lote en segunda o posterior lactación, así como la individualidad con el ejemplar OR10191 con 671,53 kg.
• Concurso de Calidad de leche: destacar las nueve ganaderías premiadas en sus tres secciones: censo inferior a 700 ovejas (Hnos. García de Felipe, CB; El Jarón CB y José Luis Rodríguez-Rabadán Serrano), entre 700 y 1.200 (Pamar S.L., Heras Viejas C.B. y D. José María Gómez Padilla) y más de 1.201 (Dª. Mª José Egido Camacho, Torre Cervatos S.L. y Clagor S.L.), cuyos valores oscilaban desde recuentos bacteriológicos de 26.000 ufc/ml a 68.000 ufc/ml y Recuento de células somáticas de 319.000 cél/ml a 606.000 cél/ml).
• Concurso de Morfología Mamaria: Primer Premio a D. Gregorio Alcobendas Guijarro (Madridejos, Toledo), segundo a D. José Luis Poves Villanueva (San Clemente, Cuenca) y tercero a D. José Mª Maroto Ruiz, de Valdepeñas–Ciudad Real.
• Mejora en producción Lechera por Valoración Genética: en el que repitieron con un 1º premio, D. Jesús Cuélliga Moreno, con 45 puntos (San Clemente, Cuenca), 2º premio para Ganadería Ortega e Hijos, C.B, con 42,10 de Albacete y 3º premio para D. José Carrero Rodríguez, de Valdepeñas, con 41.
• Valor Genético Combinado en Sementales Mejorantes: 1º premio para D. Jesús Cuélliga Moreno por 7 sementales y 415,8 puntos (San Clemente, Cuenca), 2º premio para Rozalen Mancheño, S.A.T. con seis y 378,8 puntos (Corral de Almaguer, Toledo) y 3º premio para D. Luis E. Fernández Pradillo, de Villamayor de Santiago, Cuenca, con 3 mejorantes y 194 puntos.

Por último, el PREMIO ESPECIAL de la Raza, fue, un año más, para Ganadería Ortega e Hijos, C.B.

También se otorgaron los premios del IX Concurso Fotográfico de la Raza Ovina Manchega, resultando todo un éxito de participación, con más de 100 fotografías. Este año, el 1º premio fue para la imagen tomada por D. Antonio Martínez Montes, de Albacete y el 2º para D. Luis Eugenio Valiente Pérez, de Los Yébenes (Toledo). En cuanto al VI Concurso de Pintura Infantil de la Raza Ovina Manchega, el 1º premio fue para Noelia Herráez Gómez, de 11 años (La Felipa, Albacete), un segundo premio para Leonor Zurita Lino (Albacete), de 7 años y dos terceros, para las niñas Verónica Bermúdez Valcárcel de 11 años (Albacete) y Diana Sánchez Punzón, de 10 años de Consuegra (Toledo). Asimismo, se otorgaron menciones especiales al CEIP Doctor Fleming y CEIPS Aristos, ambos de Albacete, por su contribución en el mencionado certamen, con una gran participación de varios cursos desde 7 a 11 años.

Por otra parte, la 95ª SUBASTA DE SEMENTALES que, como es tradicional, se celebraba el viernes, 6 de mayo, al que asistió la Directora General de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha, Dª Cruz Ponce Isla, acompañada por el Jefe de Área, D. Juan Manuel Suarez Peces, y los Directores Provinciales de Albacete, D. Manuel Miranda y de Toledo, D. José Manuel Martín, que felicitaron al Presidente de AGRAMA al finalizar ésta, por el magnífico resultado obtenido.

La oferta pública congregó finalmente a 119 sementales de 28 ganaderos, de los que resultaron adjudicados la totalidad. Cincuenta fueron los ganaderos que retiraron tarjeta de puja porque pretendían adquirir algún ejemplar pero solo pudieron beneficiarse 29. La Subasta fue extraordinaria, porque aunque no se alcanzaron precios desorbitados como en otras ocasiones, casi el 100% de los ejemplares fueron pujados, superándose el precio medio de licitación del año pasado con más de 642€ de media. Siete ejemplares superaron la barrera de los 1.000€ (DA15697 y OR15179 con 1.010€; OR15183 con 1.120€; GT150129 con 1.130€; ZG155300 con 1.140€, HJ15778 por 1.150€ y 1.210€ se pagó por el HJ15829).

Y de forma paralela como es habitual, han tenido lugar otras actividades como el XXVI Concurso Regional de Queso Manchego, en sus secciones Industrial y Artesano, con las variedades curado y semicurado, y las IV Jornadas Gastronómicas del Cordero Manchego, en colaboración con las Entidades responsables de estos productos, Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego y de la Indicación Geográfica Protegida Cordero Manchego respectivamente.

Para finalizar, aunque ajenos al Concurso Nacional de la Raza Ovina Manchega, merece destacar la presencia de Razas de Caprino Autóctonas muy implantadas en la provincia, como la Blanca Celtibérica con 13 hembras de D. Ramón Gómez Gonzalez, GC, de Las Cañadas, Nerpio; D. Benito Martínez Martínez, MG, de la Fuente de la Carrasca, de Nerpio y D. Restituto Jimenez Fernández, de Seje, Yeste, con cinco, cuatro y cuatro ejemplares respectivamente; la Raza Murciano Granadina (de D. Jesús García Alarcón, de Villamalea, Albacete, con 2 machos y 10 hembras) y la Negra Serrana (de Agrícola Sierra Morena El Palomar SL, de Povedilla, Albacete, con 2 machos, 3 cabras y 6 crías) que han despertado la atención de numerosos visitantes.