La mejor finalización del cebo se consigue con el aprovechamiento de bellotas, castañas y otros productos del monte, responsables de gran parte de la consecución de la calidad de la carne que estos animales atesoran.
Los productos obtenidos tras la matanza del Gochu Arturcelta se destinan a la conservación por humo (ahumados) o por salazón (salmuera). Entre los ahumados están los embuchados: Chorizos, Chorizos Sabadiegos, Llonganiza, Morcielles, Andolla, el Choscu o Xuan, el Butiellu o Xuanicu, el Xuanón, la Costiella, el Rabadal. De los obtenidos en salmuera: el Tocín, los Xamones, los Llacones, Calamocha.