El objetivo principal de la oveja Churra Tensina es la producción de carne, en base a un cordero tipo “ternasco” ligero o lechal, que se empieza a comercializar directamente por la Asociación de Criadores como “Lechal Tensino”.
El peso al nacimiento de los mismos es de 3,54 Kg. en los machos y 3,19 Kg. en las hembras, con unas ganancias medias diarias en cebadero de 270 gr. en los primeras y de 243 en las segundas, entre los 30 y 90 días de vida.
Tradicionalmente ha estado sometida a un régimen de cría extensivo, orientado al aprovechamiento de los pastos del Pirineo, mediante la práctica de la trashumancia, alimentándose en verano de los abundantes pastos de montaña, llegando a veces a niveles de 2.500 metros de altura, donde soportaba las lluvias y las bajas temperaturas.