Se cree que tiene su origen en el primitivo Gallo Rojo de la Jungla (Gallus gallus). Posteriormente, ha debido adaptarse a altitudes superiores a los mil metros.
En su formación, según Orozco (1989), ha intervenido la raza Andaluza, o tiene un origen común, por ser portadoras del gen azul (Bl/bl).
El Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España incluye a la raza aviar Indio de León en el listado de razas autóctonas amenazadas.
CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL GALLO
Los gallos de esta raza son ejemplares de porte armónico y vigoroso, con una cabeza fuerte, alta y derecha. La cresta es sencilla, con 5-8 dientes aserrados y profundos, se alarga sobre el pico y se apoya en él. Las barbillas son grandes y finas, aunque bien colgantes. Tanto la cresta como la cara y las barbillas son de color rojo vivo. Las orejillas son grandes, con coloraciones blancas sobre fondo rojo. Presentan un tronco fuerte, musculoso, ancho y alargado. La cola se encuentra bastante desarrollada y bien arqueada, con arranque en ángulo recto. Presenta alas bien desarrolladas en longitud y anchura, ceñidas al cuerpo.
Los muslos son amplios y robustos; y los tarsos finos y fuertes, con 4 dedos, largos, fuertes y bien separados, de color gris azulado o verdoso y el espolón largo, potente y bien desarrollado. El plumaje es de color gris y reflejos azulados, muy variable en el manto o capa según el color de la pluma: blanco gris, rojo, marrón y negro. El peso de los ejemplares adultos es de 2,0-2,4 Kg.
CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LA GALLINA
Las gallinas presentan características morfológicas similares al gallo, salvo las diferencias debidas al sexo, con un peso en los ejemplares adultos de 1,2-1,8 Kg.
Esta raza se encuentra principalmente en los municipios de La Vecilla y Valdepiélago (localidades de La Vecilla, La Cándana, Campohermoso, Valdepiélago, Aviados y Ranedo) de la provincia de León.
La pela es la pauta de manejo más especial y característica de este tipo de producción. La primera pela se efectúa a los seis meses de vida y es desechada para el montaje por ser muy corta pero sirve para predecir la futura calidad de la pluma del gallo.
Cada región anatómica donante de pluma tiene distinta frecuencia de pelado. Las mejores plumas son las de primavera en antagonismo con las de invierno. Las plumas se agrupan por su calidad, color y tamaño en docenas denominadas mazos.
Se explota en extensivo y de manera tradicional, con las aves alojadas siempre en corrales abiertos o vallados, al aire libre. La alimentación se realiza fundamentalmente a base de cereales y lo que pican en el terreno de los parques o corrales.
*Expresamos nuestro agradecimiento por su colaboración al Ministerio de Agricultura, a las Comunidades Autónomas del Estado Español, a las Organizaciones de Criadores de Raza Pura, oficialmente reconocidas por el Ministerio y por las CCAA, a los Profesionales de la Ganadería, a las Universidades y a los Centros de Investigación, Selección y Reproducción.
