Las razas puras seguirán en FITUR durante el fin de semana
El mejor escaparate del sector turístico vuelve a contar, un año más, con la participación de diferentes Asociaciones de Criadores de raza pura
FITUR, la Feria Internacional de Turismo, abrió ayer sus puertas en IFEMA MADRID. El mejor escaparate del sector turístico vuelve a contar, un año más, con la participación de diferentes Asociaciones de Criadores de raza pura que, gracias a la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y, coordinadas por la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, llevarán a cabo diferentes presentaciones y actividades en el stand del MAPA.
Este sábado, 21 de enero, las actividades comienzan a las 17:00 horas con GO TAURO y la ponencia sobre el desarrollo de este Grupo Operativo que pretende poner en valor la carne de la raza Lidia.
A las 17:20 es el turno de la ponencia sobre la conservación de la Blanca Celtibérica, una raza caprina ligada a un territorio, destacando su vinculación con un paisaje, una cultura y unas tradiciones únicos. Al promocionar Logotipo 100% Raza Autóctona Blanca Celtibérica se promociona y se salvaguarda también todo lo que hay alrededor de esta raza y sus ganaderos. Degustación de vinos y nueces de la tierra.
Después, a las 17:40 horas, se presentará la raza Retinta en la dehesa y las Rutas del Retinto en Cádiz, Conil de la Frontera y Zahara de los Atunes como atractivo turístico.
La ponencia sobre las características de la raza Rubia del Molar, muy vinculada al territorio del norte de Madrid y la zona del Molar, será a las 18:00 horas mientras que a las 18:20 horas, las razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado presentarán las visitas turísticas guiadas a la ganadería de Berrenda en la Sierra norte de Sevilla para aprender ‘in situ’ el valor de la conservación de las razas puras, sus cuidados etc., actividades que se completan con degustaciones de carne de esta raza.
A las 18:40 horas se llevará a cabo la ponencia sobre el Caballo Gallego como generador de turismo, gastronomía, cultura y paisaje y presentación de la XXII COPA GALICIA PRG.
Cerrando la programación, a las 19:00 horas, la raza Avileña-Negra Ibérica presentará el documental Paisajes de trashumancia, una grata experiencia sobre la actividad trashumante vivida de primera mano.
El domingo, 22 de enero, las actividades sobre las razas puras dan comienzo a las 10:00 horas con la presentación de la raza Blanca Serrana y la degustación de cabrito Serrano 100% Raza Autóctona, criado en la serranía de Cuenca.
Por último, a las 10:30 horas, la Gallina Extremeña Azul explicará el proyecto ‘La gallina Extremeña se va a los colegios’, comentando las actividades culturales y turísticas en torno a esta raza.
Puede consultar la programación completa de las Asociaciones de Criadores haciendo clic aquí.
