Rafael España inaugura la XXXVI Feria Agroganadera de Trujillo

El consejero ha recorrido las instalaciones, visitando cada una de las naves destinadas a la exhibición de animales

El consejero de Economía, Ciencia y Agenda Digital de la Junta de Extremadura, Rafael España, ha sido el encargado de inaugurar la XXXVI Edición de la Feria Agroganadera de Trujillo y, como es costumbre, ha realizado un recorrido completo de las instalaciones, visitando cada una de las naves destinadas a la exhibición de animales y charlando con los ganaderos y los representantes de las distintas Asociaciones de Criadores asistentes a la feria.

Destaca en la presente edición del certamen, además del elevado número de cabezas de ganado de raza pura, que supera el millar de cabezas por primera vez en los últimos años, la elevada calidad genética y morfológica de las mismas. En ese sentido, es reseñable que el número de ejemplares ha aumentado en todas las especies en relación a 2018, con un total de 544 ejemplares de la especie ovina, 377 de la bovina y 115 de la caprina. Asimismo, a lo largo de estos cuatro días se celebrarán diferentes jornadas técnicas, así como distintos concursos morfológicos de raza pura, destacando el concurso nacional de la raza Verata, que este año llega a su sexta edición. De igual modo, el sábado tendrá lugar la subasta pública oficial de ganado ovino, y el domingo la subasta pública de ganado bovino.

España se ha interesado por las producciones de las razas ganaderas participantes en el IV Salón de la Carne de Calidad, una iniciativa promovida por la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) y las Organizaciones colaboradoras, que pretende poner en valor las razas ganaderas y sus productos a través de un ciclo de degustaciones abiertas al público para que los asistentes conozcan de primera mano las bondades de estas carnes. Dicho salón de la carne de calidad este año contará, además de diferentes platos elaborados con productos gourmet de nueve de las razas presentes, y de las IGPs Cordero de Extremadura, Ternera de Extremadura y Carne de Ávila, talleres infantiles Minichef la mañana del viernes y del sábado.

En la jornada de inauguración también estuvieron presentes otras autoridades destacadas zona, como Carlos Carlos, presidente en funciones de la Diputación de Cáceres; Antonio Cabezas, Director General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura; José Antonio Redondo, alcalde de Trujillo y presidente de la Institución Ferial; y Enrique Borrega, presidente del Comité Ejecutivo de la Feria Agroganadera. Por parte de FEAGAS han asistido su presidente, José Luis Urquijo; su vicepresidente, Alonso Álvarez de Toledo; y su director gerente, Manuel Luque.