Rafael España inaugura la XXXVII Feria Agroganadera de Trujillo
El consejero ha recorrido las instalaciones, visitando las naves destinadas a la exhibición de animales
El consejero de Economía, Ciencia y Agenda Digital de la Junta de Extremadura, Rafael España, ha sido el encargado de inaugurar la XXXVII Edición de la Feria Agroganadera de Trujillo y, como es costumbre, ha realizado un recorrido completo de las instalaciones, visitando cada una de las naves destinadas a la exhibición de animales y charlando con los ganaderos y los representantes de las distintas Asociaciones de Criadores asistentes a la Feria.
Tras la inauguración oficial, realizada en el Salón de Actos del Mercado de Ganados, y la visita a alguna de las naves, la comitiva ha estado presente en la jornada de apertura del V Salón de la Carne de Calidad, que este año presenta un nuevo formato con showcookings a cargo de diferentes influencers gastronómicas y chefs y que se ha retransmitido por streaming a través del Canal de YouTube de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto.
En este espacio, el consejero ha puesto de manifiesto la importancia de las razas ganaderas extremeñas y las figuras de calidad y ha seguido atentamente las explicaciones de los miembros de las Organizaciones participantes y de Mireia Alum, de @cocinayviajes, que ha sido la encargada de conducir el acto y presentar las recetas elaboradas para esta primera degustación.
Acompañando a España han estado presentes otras autoridades destacadas zona, como José Antonio Redondo, alcalde de Trujillo y presidente de la Institución Ferial; y Enrique Borrega, presidente del Comité Ejecutivo de la Feria Agroganadera.
