Radio Luz entrevista a la presidenta de la Asociación de Criadores de la Cabra Palmera

Entre otras cosas, se habló de las bondades de la leche de estas cabras, ya que la Palmera tiene el mayor porcentaje de proteína en la leche a nivel europeo

El pasado 5 de febrero, en el magazine de El café de las doce de Radio Luz, Brenda Rodríguez Concepción, presidenta de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera, habló de la Asociación y de la raza.

Durante la entrevista se habló de los retos a los que se enfrenta el sector caprino de la isla: relevo generacional, nuevas instalaciones, ayudas, rentabilidad, pastoreo… Y también se habló de las bondades de la leche de estas cabras, ya que la Palmera tiene el mayor porcentaje de proteína en la leche a nivel europeo, cuyos datos pueden verse en esta tabla, perteneciente a la última edición del Catálogo de Reproductores de la raza caprina Palmera.

Puede acceder a la entrevista completa haciendo clic aquí.