Los quesos del Logotipo 100% Raza Autóctona triunfan en Cantabria
Los quesos de las razas autóctonas Merina y Cabra del Guadarrama estuvieron presentes en la degustación del evento de presentación de AgroChef
El pasado 21 de julio, el Grupo Operativo AgroChef llevó a cabo un evento de presentación en Hotel Villa Pasiega de Hoznayo, en Cantabria, que tenía como fin la captación de productores para la plataforma que se está desarrollando en el seno del proyecto.
La presentación contó con una mesa redonda de los miembros que componen el Grupo Operativo y con otra en la con que participaron productores de distintos sectores.
Tras todas las intervenciones, y a modo de ejemplo de productos de cercanía y de venta directa, se ofreció una degustación en la que, entre otras cosas, los asistentes pudieron probar quesos de la raza ovina Merina y quesos de la raza caprina del Guadarrama con el Logotipo 100% Raza Autóctona.
SOBRE AGROCHEF
Los beneficiarios del GO AgroChef son Aplus Gastromarketing como coordinador, la Federación de Cocineros y Restauradores de España (FACYRE), la Real Federación Española de Caza, la Unión de Criadores de Toro de Lidia (UCTL), Abastores Lonja online, la Universidad de Córdoba, ASAJA nacional y la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto.
AGROCHEF resultó beneficiario, en la convocatoria del año 2021, de una ayuda para la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas, con el título “plataforma digital para la promoción en mercados locales y en circuitos de distribución cortos, agrupaciones y organizaciones de productores y organizaciones interprofesionales”, una duración de 24 meses y un importe total de 446.440,46 €, cofinanciado al 80 %.
