Los productos de las razas autóctonas vuelven a Jerez con Todos en FEGASUR

La actividad conjunta promovida por FEAGAS y sus Asociaciones miembro cuenta con un amplio programa de degustaciones que comienzan el viernes 9 de noviembre

Las razas autóctonas y sus productos vuelven, un año más, a FEGASUR, la Feria de Ganadería y Agricultura de Jerez de la Frontera (Cádiz) que celebra su 20ª Edición entre el 09 y el 11 de noviembre en el Recinto Ferial IFECA.

Durante el Certamen, el espacio conjunto Todos en FEGASUR, una iniciativa impulsada por la Federación de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) en colaboración con sus Organizaciones miembro, vuelve a servir de escaparate para estas razas y sus producciones a través de un programa de degustaciones en el que todos los visitantes podrán conocer de primera mano las bondades de estos productos y la importancia de mantener nuestras razas.

Así, el viernes 9 de 13:30 a 15:00, se celebrará una degustación conjunta de productos de razas autóctonas en la que participarán las razas bovinas Berrendas, Pajuna y Retinta, las ovinas Merina de Grazalema y Montesina, las caprinas Florida, Malagueña, Payoya y Verata, y las aviares Utrerana y Combatiente Español.

Durante esta actividad se ofrecerán diferentes productos como carnes, lácteos, quesos y huevos.

El sábado 10, de 13:00 a 14:00, los asistentes podrán conocer mejor a la raza bovina Retinta a través de una degustación de carne para, acto seguido, probar la caldereta de cordero y los quesos de la raza Merina de Grazalema.

A las 15:00, llega el turno de la raza aviar Utrerana y ya por la tarde, a las 18:00, conoceremos al Combatiente Español.

El domingo 11, a las 13:30, la raza caprina Florida será la protagonista con una degustación de productos amparados por el Logotipo de Raza Autóctona 100%, quesos y productos lácteos “El Bucarito” que dará fin al programa de actividades.

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