La raza Pajuna celebra su VI Concurso Morfológico Nacional

El evento tendrá lugar el próximo sábado 13 de mayo y se desarrollará en el marco de la Feria Ganadera de La Carolina

La Feria Ganadera de La Carolina, que se celebrará del 12 al 14 de mayo, acogerá la VI Edición de Concurso Morfológico Nacional de la raza bovina.

El evento tendrá lugar el próximo sábado 13 de mayo a las 12:00 del mediodía y, según las previsiones iniciales, participarán tres machos y 26 hembras.

SOBRE LA RAZA

El término “pajuno”, bajo el punto de vista ganadero, es equivalente a poco seleccionado, de calidad inferior. Es el ganado propio de la montaña de Andalucia, de ahí su denominación de Raza Serrana, nombre por el que se conocía años atrás. Tambien hay zonas donde los ganaderos la llaman “castellana”, nombre heredado de los antiguos “gañanes” que compraban sus animales para trabajo a ganaderos que trashumaban por las antiguas Cañadas Reales de la Península Ibérica, cuando en tiempos de la Mesta era usada comomotor de sangre de la Cabaña Real de Carreteros.

Existen varias teorías acerca el origen de la Raza Pajuna, considerada entre las razas denominadas “Serranas”. La hipótesis con más peso es aquella que la considera descendiente directa del Bos Taurus Primigenius. Está catalogada como Raza en Peligro de Extinción.

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