‘La oveja Merina. Celebrando una forma de vida’, un documental sobre esta raza autóctona
Se trata de una serie documental compuesta por cuatro capítulos, elaborada por la revista digital España Fascinante, para poner en valor esta raza autóctona y sus productos
La revista digital España Fascinante, en colaboración con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, acaba de estrenar una serie documental centrada en la raza ovina Merina, un tesoro de nuestro patrimonio genético que antaño fue la base de un imperio gracias a uno de sus productos estrella: la lana.
A lo largo de cuatro capítulos, en los que intervienen diferentes personas relacionadas con la crianza de la Merina y sus productos, se van tratando temas de relevancia como la cultura del campo, la vida del un ganadero, la historia de la raza y su vinculación al paisaje y al territorio o sus posibilidades culinarias.
«La oveja Merina ha tenido una gran repercusión económica en España durante siglos. Por desgracia, hoy su valor no es tal. Pero la mesa que hemos reunido, repleta de voces distintas, quiere volver a ponerla en el sitio que merece», indican desde España Fascinante en una de las descripciones de los vídeos.
«Un animal imprescindible cuando se piensa en el campo y desde luego lo es cuando se trabaja en él», afirman en otra de las descripciones, destacando la importancia de esta raza ovina, adaptada perfectamente al medio en el que habita.
Por su parte, Antonio Granero, secretario de la Asociación de Criadores, considera que este tipo de iniciativas son necesarias para que todas las personas puedan conocer las bondades que nos ofrece la naturaleza y de esta manera, puedan contribuir a conservarlas consumiendo sus productos. «En este sentido, la verdadera joya de la ganadería española tiene mucho que ofrecer», añade.
«La raza Merina ha conquistado el mundo gracias a su lana, ahora es el momento de volverlo a conquistar también por su carne», afirma Granero, destacando que estamos en el mejor momento para ilustrar a un público ávido de historias reales y genuinas. «Este público debe saber que la raza ovina más importante del mundo es originaria de España y que ofrece todo un abanico de posibilidades, tanto en la mesa como en la moda. El Merino original, el español», concluye.
Ya están disponibles en YouTube la introducción y los cuatro capítulos.
