El Logotipo 100% Raza Autóctona, en el 175 Aniversario de la Facultad de Veterinaria de Córdoba

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Tras una jornada emotiva hubo un coctel final en el que los productos acogidos a este sello diferenciador no pudieron faltar

Ayer, 4 de octubre, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba celebró el acto central del 175 aniversario de la creación de los estudios de Veterinaria en Córdoba, evento que se llevó a cabo en el Salón de Actos Juan XXIII del Campus de Rabanales y que contó con la presencia de diversas personalidades, entre las que destacan el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; el presidente del Parlamento de Andalucía, Jesús Aguirre; o el delegado del gobierno de la Junta de Andalucía, Adolfo Molina.

Tras una jornada emotiva, marcada por el reconocimiento a diferentes miembros de la comunidad educativa, instituciones, entidades colaboradoras y empresas, hubo un coctel final en el que los productos del Logotipo 100% Raza Autóctona no pudieron faltar.

Así, de la mano de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, que aportó el producto y estuvo presente en el acto representada por su presidente, José Luis Urquijo; y su director gerente, Manuel Luque; todos los asistentes pudieron probar una selección de platos fríos de diferentes razas que hicieron las delicias de los presentes:

  • Queso semicurado de la Raza FLORIDA 100 % Raza Autóctona
  • Queso de cabra MURCIANO GRANADINA semicurado con leche cruda 100% Raza Autóctona
  • Queso madurado de leche de cabra MALAGUEÑA al romero 100% Raza Autóctona
  • Queso de cabra PAYOYA curado en corteza natural o en manteca ibérica 100% Raza Autóctona
  • Queso de oveja MERINA DE GRAZALEMA curado en aceite de oliva 100% Raza Autóctona
  • Chorizo y salchichón de raza LIDIA 100% Raza Autóctona
  • Lomo de cerdo de raza IBÉRICA 100 % Raza Autóctona

Del mismo modo, también se pudieron degustar productos de las razas Retinta, Berrenda y Segureña, entre otros platos.