ABLANSE presenta el Logotipo 100% Raza Autóctona Blanca Serrana
El evento, en el que también se han presentado las I Jornadas Gastronómicas del Cabrito Blanca Serrana, ha tenido lugar en Cuenca
La Asociación Nacional de Criadores de Cabra Blanca Andaluza o Serrana (ABLANSE) ha celebrado hoy, 3 de noviembre, la presentación del Logotipo 100% Raza Autóctona Blanca Serrana y las I Jornadas Gastronómicas del Cabrito Blanca Serrana, evento que se ha llevado a cabo en la Sidrería La Figal de Cuenca.
Tras la recepción de los asistentes, Rosa Díez, de la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hablado sobre el Logotipo 100% Raza Autóctona. Posteriormente, Manuel Luque, director gerente de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, ha hecho una breve exposición sobre las campañas de difusión de este sello diferenciador.
Ha tomado la palabra Joaquín Cuadrado, delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla-La Mancha y, a continuación, Santos Punzano, Félix Ángel Gamero y Soledad Magán, ganaderos de ABLANSE, han hablado sobre la raza caprina Blanca Andaluza o Serrana.
Por último, se han presentado las I Jornadas Gastronómicas del Cabrito Blanca Serrana y el cabrito 100% Raza Autóctona.
Como colofón final, ha tenido lugar una degustación de productos en la que el cabrito 100% Raza Autóctona Blanca Serrana ha sido el gran protagonista.
