La IGP Carne de Ávila estará en el Día del Valle Amblés

Participará en el evento de forma activa a través de una degustación de carne guisada para todos los asistentes.

El próximo sábado 4 de junio se celebrará en la localidad abulense de Narros del Puerto la IV Edición del Dia del Valle Amblés, evento en el que se llevarán a cabo numerosas actividades de diferente naturaleza que aunarán cultura, diversión y gastronomía.

La IGP Carne de Ávila, cuya base principal es la Raza Avileña-Negra Ibérica, estará presente en esta celebración y participará de forma activa con una degustación de carne guisada cocinada por el Restaurante El Lienzo siguiendo una receta tradicional. Esta actividad está programada para las 13:00 horas.

Sobre la Raza

Su Libro Genealógico data de 1933 y la Asociación Española de Criadores de ganado Vacuno Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica fue creada en 1971. La reglamentación del Libro Genealógico se inicia con la publicación de la Resolución de la Dirección General de Ganadería de 27 de abril de 1970, posteriormente actualizada por Resolución de la Dirección General de la Producción Agraria de 28 de febrero de 1977, y, por último, la Resolución de 29 de julio de 1980, por el que se modifica la denominación de la raza de Avileña a Avileña-Negra Ibérica, aprobándose la reglamentación específica del Libro Genealógico. Fue reconocida como entidad colaboradora para el desarrollo de las funciones relacionadas con el Libro Genealógico por Orden del Ministerio de Agricultura en 1975.

El Catálogo Oficial de Razas de Ganado incluye a la raza bovina Avileña-Negra Ibérica en el Grupo de Razas Autóctonas de Fomento.