Una investigadora del IRTA, jurado en los World Cheese Awards

Marta Garrón Gómez formó parte del jurado para valorar más de 3.000 quesos de 31 países de todo el mundo

Del 16 al 18 de noviembre se celebró en Donostia (Euskadi) el International Cheese Festival, en el que durante el primer día se organizaron los World Cheese Awards, el concurso de quesos internacional más importante del mundo.

Habitualmente tiene sede en Inglaterra pero este año, aprovechando que Donostia es la ciudad cultural europea, se propuso como candidata para celebrar este festival.

Marta Garrón Gómez, investigadora del IRTA, formó parte del jurado para valorar más de 3.000 quesos de 31 países de todo el mundo. Finalmente el premio al mejor queso del mundo fue para el “Krafkar”, un queso azul noruego, aunque ha habido varios quesos españoles tanto en el podio como reconocidos con medallas.