La helicicultura, protagonista del nuevo episodio de ‘Entre Chozos y Cañadas’
Para conocer más de cerca este sector, el programa contará con la participación de José Antonio Marcelo, de la Asociación Nacional de Cría y Engorde del Caracol (ANCEC)
Este miércoles, 14 de mayo, se estrena un nuevo capítulo del podcast Entre Chozos y Cañadas, una iniciativa de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS) que busca acercar al público general la realidad del sector ganadero de selección a través de entrevistas con expertos. En esta ocasión, el episodio se centrará en la helicicultura, una actividad en auge que despierta cada vez más interés por su potencial económico y sus particularidades productivas.
Para conocer más de cerca este sector, el programa contará con la participación de José Antonio Marcelo, de la Asociación Nacional de Cría y Engorde del Caracol (ANCEC), que compartirá su experiencia y responderá a preguntas clave sobre esta actividad ganadera tan singular.
En la entrevista se abordarán aspectos fundamentales como el peso de la helicicultura en España, los requisitos necesarios para iniciar una granja de caracoles, el ciclo de producción, la importancia de la investigación en el sector y las perspectivas de futuro de esta actividad, que combina tradición, innovación y sostenibilidad.
El capítulo estará disponible a partir del miércoles 14 de mayo en Spotify y YouTube, como ya es habitual.
Sobre el podcast
Entre Chozos y Cañadas es un podcast mensual impulsado por RFEAGAS que explora, mediante entrevistas, los grandes temas de la ganadería de selección en España. Cada episodio ofrece una conversación cercana, didáctica y documentada sobre asuntos clave del sector, desde la trashumancia hasta la conservación genética o el aprovechamiento de recursos como la lana.
