El XXIX Concurso Subasta Nacional de Asturiana de los Valles se celebra en Cangas del Narcea

La cita, una de las más importantes para Raza, tendrá lugar del 22 al 24 de abril y acogerá, además, una degustación de carne de Asturiana de los Valles.

El viernes 22 de abril comienza la Edición XXIX del Concurso Subasta Nacional de la Raza Asturiana de los Valles, organizada por la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA), en la localidad asturiana de Cangas del Narcea.

Según las previsiones, acudirán un total de 425 ejemplares de la Raza pertenecientes a 147 criadores/ganaderos diferentes, 404 de los cuales se presentarán al Concurso Nacional (59 machos y 345 hembras) y los restantes, todos machos, participarán en la subasta, que  arrancará el domingo 24 a las 11:00 de la mañana. Para amenizar el acto, los asistentes podrán degustar carne de la Raza Asturiana de los Valles donada por Xata Roxa y elaborada por la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller.

A las 13:00 se procederá al acto de clausura del Certamen con la entrega de premios y el desfile de Campeones Nacionales.

Las categorías del Concurso Nacional son las siguientes:

• Semental Gran Campeón y Campeón Reserva (tipo normal)
• Ternera-novilla Gran Campeona y Campeona Reserva (tipo normal)
• Vaca Gran Campeona y Campeona Reserva (tipo normal)
• Semental Gran Campeón y Campeón Reserva (tipo culón)
• Ternera-novilla Gran Campeona y Campeona Reserva (tipo culón)
• Vaca Gran Campeona y Campeona Reserva (tipo culón)

Sobre Xata Roxa

La marca Xata Roxa-Ternera Roxa se constituye a principios del año 2001 con el objetivo de promocionar y controlar la venta de carne de animales inscritos en el Libro Genealógico de la Raza Asturiana de los Valles. Está impulsada por la Asociación de Criadores de la Raza (ASEAVA) y en el momento actual está constituida por 476 socios. Además, Xata Roxa se encuentra integrada en la Interprofesional del Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC). Más información en la web oficial de la marca.