El Logotipo Raza Autóctona 100% será el protagonista de la I Edición de Zafra Gastronómica

En el evento se podrán degustar platos elaborados con carne procedente de cinco de las Razas acogidas a este sello diferenciador. 

El próximo viernes 8 de abril a las 12:00 del mediodía tendrá lugar la presentación y degustación conjunta de productos amparados por el Logotipo Raza Autóctona 100% en la I Edición de Zafra Gastronómica, un evento en el marco de la Feria de Primavera de Zafra que se extenderá del 7 al 10 de abril y que contará con diversas actividades relacionadas con el mundo de la gastronomía.

El público asistente tendrá la oportunidad de conocer esta Marca de Calidad puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), así como de degustar los productos de algunas de las razas a las que oficialmente se les ha concedido la utilización de este Logotipo que pone en valor las producciones de muchas de las Razas Autóctonas criadas, mejoradas y desarrolladas en nuestro país.

Esta actividad, promovida por FEAGAS y aquellas de sus Organizaciones miembro a las que se les ha concedido oficialmente la utilización de este Distintivo de Calidad, así como por el MAGRAMA, está dentro del programa de difusión y promoción del Logotipo y de las Razas que lo componen, que son 33 actualmente.

La degustación, que tendrá lugar tras la presentación de dicho logotipo, estará compuesta de platos elaborados con productos de cinco de las razas acogidas a este distintivo: Oveja Merina, Vaca Retinta, Vaca Avileña- Negra Ibérica, Cabra Malagueña y Cabra Verata, con la participación y colaboración de cada una de las Organizaciones de Criadores que las gestionan.

El Logotipo Raza Autóctona 100% es un sistema de diferenciación de productos procedentes de animales de Razas Autóctonas que otorga calidad. Además, cabe destacar que este distintivo es especialmente importante para las Razas Autóctonas en Peligro de Extinción que, gracias a su uso, cuentan con un sello de calidad diferenciador de sus productos, ya que de otro modo les sería muy complicado disponer de figuras distintivas propias.