Manuel Luque, director gerente de RFEAGAS, interviene esta tarde en el II Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina
Manuel Luque Cuesta analizará las razas caprinas lecheras y cárnicas de España y la situación del sector en el contexto de la Unión Europea, en una sesión online y abierta a cualquier persona interesada, organizada por el IFAPA
La Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS) estará presente esta tarde, a las 16:00 horas, en el II Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, una actividad organizada por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) Camino de Purchil, en Granada. Su director gerente, Manuel Luque Cuesta, impartirá la ponencia Las razas caprinas lecheras y cárnicas en España. Análisis del sector en el contexto de la Unión Europea en una sesión online y abierta a cualquier persona interesada.
Una sesión dedicada a las razas y los programas de cría
La intervención de Luque Cuesta forma parte de la jornada dedicada a las razas caprinas y los programas de cría en España, que se desarrolla de 16:00 a 18:00 horas. Le acompañará Javier Fernández Álvarez, de CAPRIGRAN-Cabrandalucía, la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Murciano-Granadina, con una charla sobre la evolución de los principales programas de cría de razas caprinas en España y su internacionalización.
Para el director del curso, Francisco de Asís Ruiz Morales, del IFAPA Camino de Purchil, esta sesión tiene un peso especial. «Las razas autóctonas han sido la base del desarrollo del sector caprino en España», explica. Según señala, el trabajo de las asociaciones ha llevado a que estas razas sean las más importantes tanto en producción lechera como cárnica, aunque esta última es mucho menor que la de leche. Ese buen trabajo ha hecho, además, que muchas de ellas se estén exportando, por lo que considera necesario dar a conocer tanto lo realizado como su valor productivo y genético.
Un curso semipresencial con vocación internacional
El II Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina se desarrolla en modalidad semipresencial y suma 110 horas lectivas. La fase online se celebra del 28 de septiembre al 9 de octubre, y la fase presencial, del 26 de octubre al 6 de noviembre en Granada. La formación está dirigida a profesionales, técnicos y ganaderos con experiencia en el sector caprino y con un proyecto vinculado al mismo.
La acogida ha sido positiva: esta edición cuenta con 22 alumnos procedentes de ocho países (México, Guatemala, Brasil, Panamá, Colombia, Portugal, Italia y España). Aunque durante el plazo oficial de solicitudes el número de peticiones fue menor de lo esperado, una vez cerrado el organizador recibió numerosas llamadas de personas interesadas en incorporarse, sobre todo de países europeos como Portugal e Italia. Finalmente la participación ascendió a más de 50 alumnos.
La fase presencial ofrecerá a los alumnos una visión práctica de la producción caprina española. Incluirá visitas a centros de mejora genética, una práctica sobre sanidad y programas sanitarios, y trabajo sobre el desarrollo de productos lácteos de cabra, un campo en el que el IFAPA es referente. Ruiz Morales destaca además que Granada es un centro internacional del caprino por la presencia de CAPRIGRAN, la Universidad de Granada y el propio IFAPA.
Sobre las entidades que participan, entre ellas RFEAGAS, el director subraya que aportan su experiencia y su conocimiento de la evolución del sector, y que están estrechamente ligadas a la ganadería y a la transformación. Si los agentes del sector siguen acompañando al curso, la intención es celebrar una tercera edición en 2028.
Con su participación, RFEAGAS refuerza su apoyo a la formación y a la difusión de los programas de cría de las razas caprinas españolas.
