La Feria de Colmenar Viejo finaliza con buenos resultados para la Avileña-Negra Ibérica

Carne de Ávila ha colaborado con la raza Avileña-Negra Ibérica en la presentación del Logotipo Raza Autóctona 100% y en la degustación posterior

La 82ª Edición de la Feria Ganadera de Colmenar Viejo finaliza con unos buenos resultados para la raza Avileña-Negra Ibérica. Se han alcanzado unas cifras totales de 26.830 euros en ventas, lo que se ha considerado un éxito por parte de la Asociación, que considera que es un buen resultado , según palabras de Pedro L. Herraiz Espinosa, secretario ejecutivo de la raza.

El viernes día 18 el Grupo Operativo MEJOREPROAVI concedido a la Asociación de Criadores en el que colaboran la Universidad Complutense de Madrid, el IMIDRA y el Censrya de Colmenar Viejo ha celebrado las jornadas técnicas “MEJORA EN LOS ASPECTOS REPRODUCTIVOS Y DE FERTILIDAD Y SU VINCULACION CON EL MANEJO EN LA GANADERIA AVILEÑA-NEGRA IBERICA”.

La primera de ellas, con el ponente Agustín Oliet, del Censyra de Colmenar Viejo, trato sobre las herramientas de conservación exsitu de semen congelado. La segunda parte, expusieron Vicente Jimeno profesor del departamento de producción agraria de la Escuela de Agrónomos de la UPM, y Almudena Cabezas, profesora del departamento de producción animal de la Facultad de Veterinaria de la UCM, verso sobre la gestión técnica en las explotaciones de extensivo, y en particular de la raza Avileña-Negra Ibérica.

El sábado día 19 se ofreció una degustación del Logotipo 100% Raza Autóctona Avileña-Negra Ibérica junto con otras razas y en colaboración con IGP Carne de Ávila en la planta superior del recinto ferial, en la que se degustaron varias presentaciones de la raza, como mini hamburguesas y entrecot. De manera previa a esta degustación hubo una presentación por parte del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en la que se habló de este Logotipo.

Desde el stand de la Asociación de Criadores de Raza Avileña-Negra Ibérica y de la IGP Carne de Ávila se ha informado a todos los visitantes sobre esta raza autóctona y de las características del ganado del que procede la Carne de Ávila con Logotipo 100% Raza Autóctona.