Prebióticos y probióticos obtenidos a partir de restos de la producción de aceite de oliva reducen el uso de antibióticos en cerdos y aves
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Este truco de experto evita que el jamón serrano o ibérico se llene de moho en casa (y no lo conocías)
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Universo Joselito: Del ‘pig data’ a la chuleta de culto y los jamones ‘vintage’ de 80.000 euros
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La producción de carne de cerdo en China ha crecido un 1,2% durante el primer trimestre
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Icpor Soria comprará granjas de su red de cebo por la falta de relevo generacional
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Las claves de Karlos Arguiñano para un churrasco de cerdo perfecto con patatas al ajo y orégano
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Informe 2025 del sector de jamón blanco curado en España
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Monte Nevado propuso una exploración sensorial del jamón curado en el Salón Gourmets
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El porcino aragonés tiene nuevas vías para abrir más productos al mercado chino
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Un sistema de genética inversa mejora el desarrollo de vacunas contra el virus de la peste porcina africana
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