La matanza del cerdo en Cantabria y cómo se celebraba antaño
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Por qué regalar un jamón ‘pata negra’ por Navidad es un acierto seguro
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Cómo cortar una pata de jamón: seis secretos de los maestros jamoneros
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El lamento de un ganadero salmantino de porcino: “Tenía asumido desde hace un año que bajaría el ibérico de bellota”
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Peter Patrick Chesterton, maestro cortador: «Las lonchas de jamón no han de medir más de 4 centímetros»
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Un escáner para encontrar el jamón perfecto
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Jamón Duroc 100% Prolongo: un lujo más que asequible
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¿Son todos los jamones curados también serranos? Diferencias entre ellos
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Uvesa y Belloterra unen fuerzas en el sector del cerdo ibérico
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5 recetas con cerdo ibérico de temporada que puedes hacer todo el año
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