¿Cómo está el mercado porcino?
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Un spot de jamón de Los Pedroches premiado en el Festival Internacional de Publicidad Alimentaria
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Una Navidad con sabor ibérico
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La matanza del cerdo en Cantabria y cómo se celebraba antaño
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Por qué regalar un jamón ‘pata negra’ por Navidad es un acierto seguro
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Cómo cortar una pata de jamón: seis secretos de los maestros jamoneros
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El lamento de un ganadero salmantino de porcino: “Tenía asumido desde hace un año que bajaría el ibérico de bellota”
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Peter Patrick Chesterton, maestro cortador: «Las lonchas de jamón no han de medir más de 4 centímetros»
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Un escáner para encontrar el jamón perfecto
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https://elpais.com/economia/2020-11-30/un-escaner-para-encontrar-el-jamon-perfecto.html
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Jamón Duroc 100% Prolongo: un lujo más que asequible
Accede a la noticia en la web La Opinión de Málaga desde este…