El mejor método para guardar el jamón una vez cortado y que no se ponga malo

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Preocupación entre los criadores de cerdos ibéricos por una montanera tardía

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El Museo del Jamón se reinventa para devolver el ibérico a la Gran Vía

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Descubren un nuevo parvovirus porcino en China

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Guía para conocer los tipos de cerdo ibérico: del pata negra al ibérico a secas

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El cortador de Paterna, José Sabiote, gana el II Concurso de Cortadores de Jamón

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Pedro José Pérez, cortador de jamón: «El corte a cuchillo es mejor siempre que se realice de forma adecuada y en loncha fina»

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La industria del cerdo Ibérico estudia proyectos estratégicos para impulsar el sector

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48 tapas de jamón de Teruel para disfrutar a lo largo y ancho de la provincia en diez días

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