Eva Muñoz: “Con el Catálogo de Reproductores de la Raza Palmera se resume el trabajo de todo el año de los ganaderos y de la Asociación”

Clemente González, del programa de radio Canarios de Campo y Mar de Radio Televisión Canaria, entrevistó a Eva Muñoz Mejías, secretaria técnica de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera

El pasado 2 de diciembre, Clemente González, conductor del programa de radio Canarios de Campo y Mar de Radio Televisión Canaria, entrevistó a Eva Muñoz Mejías, secretaria técnica de la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera, por la nueva publicación y presentación del VII Catálogo de Reproductores de la raza caprina Palmera.

Durante la entrevista, la secretaria técnica de la Asociación adelantó que este año, como novedad, se publican los machos mejorantes para la caseína, clave para asegurar una descendencia con una mayor producción de proteína y un mayor rendimiento quesero. También recordó que la cabra Palmera es la raza caprina autóctona de nuestro país que mayor porcentaje de grasa y proteína en la leche.

También se habló de la importancia del consumo local, del trabajo de los ganaderos y de la Asociación, de conservación y de rentabilidad.

Como curiosidad, cabe destacar que Clemente González también forma parte del nuevo Catálogo, ya que ha sido el encargado de escribir el prólogo de esta nueva edición.

Puede escuchar la entrevista completa, a partir del minuto 08:00, haciendo clic aquí.

Presentación del Catálogo de Reproductores

El próximo 11 de diciembre, a las 20:00 horas, la Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera (ACCRP) presenta su VII Catálogo de Reproductores, evento que tendrá lugar en el Agromercado de Breña Alta de Santa Cruz de Tenerife.

El lugar escogido para llevar a cabo esta presentación contará con todas las medidas de bioseguridad exigidas en el protocolo vigente de actuación contra el COVID-19. Además, el acto será retransmitido en directo a través de la cuenta de Facebook de la Asociación, para que todas las personas interesadas puedan tener acceso.